ממחקר חדש שפורסם ב-American Journal of Clinical Nutrition עולה כי לתוספי חומצות שומן אומגה-שלוש השפעה חיובית על התפקוד הוסקולארי בחולים עם סוכרת מסוג 2, עם שיפור התפקוד של כלי דם קטנים וגדולים.

החוקרים מסבירים כי הוכח כי חומצות שומן אומגה-שלוש, שמקורן בשמן דגים, דוגמת EPA (Eicosapentaenoic Acid) ו-DHA (Docosahexaenoic Acid) מגנות על התפקוד הוסקולארי.

יתרה מזאת, החוקרים מציינים כי השינויים המופיעים לאחר ארוחה שייתכן ומובילים לפגיעה זמנית בתפקוד הוסקולארי קשורים בסיבוכים קרדיווסקולאריים, בעיקר במקרים של חולים עם סוכרת או מחלות מטבוליות אחרות, ועם ארוחות בעלות תכולה קלורית גבוהה.

במטרה להעריך את ההשפעות של חומצות שומן אומגה-שלוש בחולים עם סוכרת מסוג 2, החוקרים חילקו באקראי 34 חולים לטיפול ב-EPA/DHA במינון 2 גרם (Omacor) או שמן זית כפלסבו, שניתנו כל יום למשך שישה שבועות.

לאחר תקופת ההתערבות, החוקרים מדדו את התפקוד הוסקולארי לאחר צום ו-2,4 ו-6 שעות לאחר ארוחה בעלת תכולת שומן גבוהה, של 600 קילו-קלוריות. הערכת תפקוד מיקרווסקולארי נעשתה באמצעות בדיקת אולטרה-סאונד להערכת ההרחבה בעקבות זרימה בעורק הברכיאלי הימני, והערכת תפקוד מיקרווסקולארי נעשתה ע”י בדיקת דופלר להערכת היפרמיה ריאקטיבית ביד.

בשתי הקבוצות, התפקוד הוסקולארי בצום נותר ללא-שינוי. עם זאת, התפקוד המיקרווסקולארי לאחר-ארוחה הדגים ירידה מקסימאלית של 38% בקבוצת הפלסבו, לאחר 4 שעות. בקבוצת המטופלים בתוספי חומצות שומן אומגה-שלוש, הירידה לאחר 4 שעות עמדה על 13%.

יתרה מזאת, התפקוד המיקרווסקולארי נותר ללא-שינוי בקבוצת הפלסבו, אך תועדה עליה מקסימאלית משמעותית של 27% לאחר שעתיים, בקבוצת המטופלים בתוספי חומצות שומן אומגה-שלוש.

מהמחקר עולה כי חומצות שומן אומגה-שלוש עשויות למנוע את הפגיעה בתפקוד הוסקולארי לאחר-ארוחה בכלי הדם הגדולים, ולשפר את התפקוד הוסקולארי לאחר-ארוחה בכלי הדם הקטנים.

Am J Clin Nutr 2010

לידיעה במדסקייפ