הרצאתה של ד”ר שירה בן אור, מומחית לאלרגיה ואימונולוגיה, רופאה בכירה ביחידה לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית במרפאה לאלרגיה בילדים, בית חולים איכילוב, מתוך וובינר שהתקיים ב-25.5.2020
מטבוליט בבשר אדום עשוי להביא לעליה בסיכון למחלת כליות (J Am Soc Nephrol)
מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Journal of the American Society of Nephrology עולה כי המטבוליט TMAO (או Trimethylamine N-Oxide) שמקורו בבשר אדום, מלווה בסיכון מוגבר להיארעות מחלת כליות כרונית והידרדרות מהירה יותר של התפקוד הכלייתי בבני אדם. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי TMAO הינו תוצר פירוק חיידקי במעי עקב מטבוליזם L-Carnitine, שמקורו בעיקר מבשר אדום, […]
השאירו תגובה
רוצה להצטרף לדיון?תרגישו חופשי לתרום!