ההשפעה המטבולית של דיאטה טבעונית ודלת-שומן (JAMA Netw Open)
01/12/2020
במאמר שפורסם בכתב העת JAMA Network Open מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי דיאטה דלת-שומן, המבוססת על מזון מן הצומח, הובילה להפחתת משקל הגוף ע"י הפחתת צריכת אנרגיה והגדלת מטבוליזם לאחר-ארוחה. שינויים אלו מלווים בהפחתת כמות שומן בתאי כבד ושריר ובעליה ברגישות...