Nutritional/Metabolic

במאמר שפורסם בכתב העת JAMA Network Open מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי דיאטה דלת-שומן, המבוססת על מזון מן הצומח, הובילה להפחתת משקל הגוף ע"י הפחתת צריכת אנרגיה והגדלת מטבוליזם לאחר-ארוחה. שינויים אלו מלווים בהפחתת כמות שומן בתאי כבד ושריר ובעליה ברגישות...

הודעת מיט-טק הדפיסה תאי שומן מבקר וחומר מקשר, אשר גודלו ופותחו מתאי גזע במעבדות החברה מיט-טק, חברה בינלאומית לייצור מוצרי בשר מתורבת למאכל המפתחת את הדור הבא של מוצרי מזון מבוססי טכנולוגיית הדפסה דיגיטלית תלת ממדית, מדווחת כי הצליחה לראשונה להדפיס תרכובת שומן בקר מתור...

מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Clinical Endocrinology עולה כי יש להמליץ על שינויים באורחות חיים להפחתת משקל למטופלים עם השמנת-יתר חולנית בכל גיל, לאחר שלא נמצאו הבדלים בירידה במשקל בין מטופלים שמנים או צעירים יותר. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי לעיתים ק...

הירידה הידועה בסיכון לסוכרת מסוג 2 עם הקפדה על דיאטה ים תיכונית נובעת בעיקר מההשפעות החיוביות של דפוס תזונה זה על מספר גורמים מרכזיים, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת JAMA Network Open. מטרת המחקר הייתה לאפיין את התרומה היחסית של סמנים קונבנציונאל...

במאמר שפורסם בכתב העת Heart מדווחים חוקרים מהמרכז הרפואי סורוקה שבנגב על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי דיאטה ים תיכונית ירוקה (Green Mediterranean Diet), בשילוב עם אגוזים, תה ירוק ומנקאי ודלה בעוף/בשר, עשויה להגדיל את ההשפעה החיובית של דיאטה ים-תיכונית על...

מנתונים חדשים שפורסמו במהלך הכנס השנתי מטעם ה-American Heart Association עולה כי צריכה רבה של פלפל צ'ילי מכל סוג מלווה בשיעורי תמותה נמוכים יותר עקב מחלות לב וכלי דם, ממאירות, או מכל-סיבה, במהלך מעקב לאורך 7-19 שנים אחר מבוגרים בגיל העמידה. ברקע למח...

שירותי ה-U.S Department of Agriculture וה-Department of Health & Human Services ביקשו לפתח הנחיות תזונתיות חדשות ולראשונה כוללות המלצות בנושאי תזונה לנשים הרות ומניקות ולתינוקות מהלידה ועד גיל שנתיים. ועידה ...

לצד העדויות המצטברות לפיהן השמנה הינה גורם סיכון להתפתחות מחלה חמורה על-רקע נגיף הקורונה, במהלך כנס ה-Obesity Week Interactive התבקשו מומחים לתת עצות לרופאים ולחולים. במהלך ההרצאה הציגו...

בראיון זה מנתח פרופ' איתמר רז, יו"ר המועצה הלאומית לסוכרת, את המשמעויות והמסקנות של המחקר Association of Serum 25-Hydroxyvitamin D Concentrations With All-Cause and Cause-Specific Mortality Among ...

במאמר שפורסם בכתב העת Clinical Endocrinology מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה השפעה חיובית של תוספי מגנזיום על מטבוליזם גלוקוקורטיקואידים עם עדות להפחתת הפרשת קורטיזול בשתן, לצד הגברת פעילות אנזים 11...

בקרב מטופלים צעירים עם השמנה חמורה ודפוסי אכילה לא-מאורגנים - אכילה רציפה, אכילת-יתר ואכילה בולמוסית – באלו לאחר ניתוח בריאטרי חל שיפור בדפוסי האכילה, כך מדווחים חוקרים במהלך כנס ה-Obesity Week. החוקרים בחנו את שיעורי...

צריכה רבה של ויטמין A, E ו-D מלווה בתפקוד נשימתי טוב יותר, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת BMJ Nutrition, Prevention and Health. החוקרים מדווחים כי צריכה רבה יותר של ויטמין A ו-E בתזונה ומתוספים, ונט...

הודעת הטכניון כנס הפדרציה האירופית למדע וטכנולוגיה של מזון יתקיים בשבוע הבא בהובלת הטכניון; זאת הפעם הראשונה שהכנס מתקיים בהובלת צוות חוקרים ישראלי הארגון האירופי למדע וטכ...

דיאטה עתירת בשר מעובד, משקאות ממותקים ומזונות פרו-דלקתיים אחרים מלווה בסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם, כך מדווחים חוקרים במאמר שפורסם בכתב העת Journal of the American College of Cardiology. ברקע למחקר מסבירי...

מנתונים שפורסמו בכתב העת JAMA Network Open עולה כי בחולים עם ממאירות גרורתית של המעי הגס והרקטום לדיאטה לא הייתה השפעה משמעותית על ההישרדות הכוללת. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי מחקרים קודמים...