בראיון זה ביקשנו את התייחסותה של ד"ר סיגל אילת אדר, תזונאית וראש מסלול לתואר שני במכללה האקדמית בוינגייט למחקר זה עליו דיווחנו לאחרונה: התועלת של הגבלת זמני אכילה במהלך היום על משקל הגוף (Cell Metab) שכן נראה שהגישה הזו הופכת להיות נפוצה יותר ויותר וגם באה לידי ביטוי ביותר מחקר.
מטבוליט בבשר אדום עשוי להביא לעליה בסיכון למחלת כליות (J Am Soc Nephrol)
מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Journal of the American Society of Nephrology עולה כי המטבוליט TMAO (או Trimethylamine N-Oxide) שמקורו בבשר אדום, מלווה בסיכון מוגבר להיארעות מחלת כליות כרונית והידרדרות מהירה יותר של התפקוד הכלייתי בבני אדם. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי TMAO הינו תוצר פירוק חיידקי במעי עקב מטבוליזם L-Carnitine, שמקורו בעיקר מבשר אדום, […]
השאירו תגובה
רוצה להצטרף לדיון?תרגישו חופשי לתרום!