מתוצאות מטה-אנליזה חדשה של מחקרים תצפיתיים, אשר פורסמו בכתב העת JAMA Network Open, עולה כי קיים קשר ברור בין דפוסי תזונה ובין הסיכון לסרטן מעי גס ורקטום עם עדויות להשפעה מגנה של תזונה בריאה, דיאטה ים-תיכונית, דיאטה צמחונית עם צריכת דגים, או דיאטה צמחונית למחצה.
מטרת המחקר הייתה לדרג את העדויות ממחקרים פרוספקטיביים שבחנו את הקשר בין דפוסי תזונה, מוצרי מזון ספציפיים, קבוצות מזון, משקאות (כולל אלכוהול) וחומרי תזונה עם היארעות סרטן מעי גס ורקטום. החוקרים ערכו חיפוש במאגרי MEDLINE, Embase ו-Cochrane Library לזיהוי מחקרים פרוספקטיביים תצפיתיים.
מטה האנליזה כללה 45 מטה-אנליזות שתיארו 109 קשרים בין גורמים תזונתיים ובין היארעות סרטן מעי גס ורקטום. בסך הכול, 35 מבין 109 הקשרים הללו (32.1%) היו קשורים בקשר מובהק עם היארעות הממאירות.
24 מהקשרים המובהקים סטטיסטית שתוארו במחקרים הללו הצביעו על השפעה מגנה של דפוסי תזונה מסוימים, כולל הקפדה על תזונה בריאה, דיאטה ים-תיכונית, דיאטה צמחונית עם צריכת דגים, או דיאטה צמחונית למחצה. הממצאים היו בולטים במיוחד בהערכת צריכת בשר אדום (צריכה רבה לעומת מעטה) ואלכוהול (לפחות 4 משקאות ביום לעומת פחות מכך) עם היארעות סרטן מעי גס ורקטום, כמו גם קשר הפוך בין צריכה גבוהה לעומת נמוכה של סיבים תזונתיים, סידן ויוגורט.
העדויות הצביעו על קשרים חיוביים בין צריכה גבוהה יותר של בשר מעובד ואף צריכת אלכוהול מתונה (למעלה מ-1-3 משקאות ביום) ובין היארעות סרטן מעי גס ורקטום.
באשר למוצרי מזון ספציפיים, החוקרים זיהו השפעה מגנה מפני היארעות סרטן מעי גס ורקטום עם צריכת דגנים, קטניות, חלב שלא עבר התססה, פירות וירקות ומיקרו-נוטריינטים דוגמת סידן, אבץ, מגנזיום, וויטמין A, וויטמין B6, חומצה פולית, וויטמין D וויטמין E.
הקשרים המובהקים האחרים הצביעו על סיכון מוגבר לממאירות עם הקפדה על דיאטה לא-בריאה או דיאטה מערבית, כמו גם עם צריכה רבה של בשר מעובד, חזיר וביצים.
החוקרים קוראים להשלים מחקרים נוספים במטרה להבין טוב יותר את ההשפעה של מוצרי מזון ספציפיים על הסיכון לסרטן מעי גס ורקטום, כולל מוצרי חלב אחרים, דגנים מלאים, בשר מעובד ודפוסי תזונה ספציפיים.
JAMA Netw Open 2021
לידיעה ב-MedPage Today