אתיקה רפואית

הזכות למזון/מאת ד”ר דורית אדלר, עורכת מחנכי סוכרת

הזכות למזון בסיסי בריא הינה זכות אנושית בסיסית המעוגנת כחלק מזכויות האדם בארגון האו”ם. ב- 1996 בפסגת המזון העולמי ברומא אישרו ראשי מדינות את הזכות למזון לכל. ביטחון תזונתי על פי ההגדרה מתקיים כאשר לכלל האנשים בכל זמן יש גישה כלכלית ופיזית למספיק מזון בטוח ומזין המספק את מכלול הצרכים התזונתיים והעדפות המזון, המאפשרים חיים פעילים ובריאים. ותפקיד הממשלה להבטיח זכות זו.

עליית מחירי המזון הנמשכת ללא גבול דלק להגדלת אי השוויון התזונתי והבריאותי בישראל מחייבת פעולה לאלתר ע”י הממשלה.

בכתבות סוף השבוע נכתב בין היתר ש”הקוטג’ אינו דלק או מים” ובכן חשוב להדגיש סל המזון הבסיסי הינו בדיוק דלק או מים או הרבה יותר מדלק לגוף האדם, אשר בפגיעה אפילו חלקית באספקתו לחלקים מהאוכלוסייה, פגיעה משמעותית וף נמשכת לבריאות הצבור!

עלית מחירי המזון הבסיסי המשתוללת במדינת ישראל בשנים האחרונות, ללא כל פרופורציה למחיריהם בעולם, מהווה גורם סיכון עצום לבריאות הצבור. בכנסת מתגבשת הצעת חוק להקמת מועצה לאי בטחון תזונתי מחד, ומאידך הממשלה מוציאה גם את שאריות המזון שנשארו בפקוח על המחירים, מפקוח. מהלך הפוך למה שנדרש!

אי השוויון הבריאותי במדינת ישראל מהווה מקור לדאגה אמיתית בקרב קהילות גדולות של אנשי בריאות בישראל. אי בטחון  תזונתי מהווה גורם מרכזי בהתפתחות אי השוויון הבריאותי מלכתחילה, שכן מגפות השמנה והסוכרת מחד ושעורים לא מבוטלים של תת תזונה בקרב הקשישים בישראל מאידך, דוהרות בעקר בשכבות החלשות מבחינה חברתית כלכלית.

 למגמות אלה יש מחיר כלכלי כבד המתורגם לעלויות הולכות וגדלות של הטיפולים במחלות ובסיבוכים הרפואיים הנובעים מהם. אולם השלכותיהן מרחיקות לכת וידוע כיום כי הנן רב דוריות. מחקרים הוכיחו כי המצב התזונתי של האם טרום הריון ובהריון מתכנת את סיכון העובר לחלות בהשמנה ומחלות לב בבגרותם. השמנה  מגדילה את סיכון האם לחלות בסוכרת הריונית ורעלת הריונית באופן משמעותי. כל אלה מאיצים את אי השוויון הבריאותי והכלכלי באוכלוסייה.

ניתן להתייחס כ “על העיוורון” להתנהלות הממשלה בנושא.

כפי שיש פקוח על מחירי הדלק יש הכרח לפקח על  “הדלק ומכלול הרכיבים החיונים לאדם” ולא להשאיר את מחירי המזונות הבסיסיים לכוחות השוק, אשר המניע המקודש המניע אותם, הינן השורות התחתונות.

אני קוראת בזאת לכל מי שבריאות האוכלוסייה ,החברה והכלכלה לטווח ארוך בישראל קרובים לליבו, להתאחד ולפעול לאלתר!

לחייב פקוח על מחירי סל מזון בסיסי המספק את מכלול הרכיבים התזונתיים החיוניים לאדם, כך שידם של כלל תושבי ישראל תהייה משגת אותם.

לא מדובר פה על מותרות אלא על חובתה של המדינה כלפי אזרחיה וכדי להבטיח תזונה בריאה המהווה תנאי מקדים, לכלל בריאות האוכלוסייה. חשוב שהפקוח על סל המזון הבסיסי יהיה תחת משרד הבריאות שכן מטרתו הגנת בריאות האוכלוסייה.

חשוב בנוסף, שמחירי המזונות יהוו את אחד המדדים של אחריות תאגידית המהווה כיום מרכיב בהתייחסות החברה לחברות עסקיות.

אשמח לשתף פעולה עם כל גורם הפועל בכוון זה !

דורית אדלר , מנהלת מחלקת תזונה ודיאטה, הדסה ע”כ

ואזרחית מודאגת. [email protected]

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • שכיחות גבוהה של סרקופניה ומצב תזונתי ירוד בנשים עם מחלת מעי דלקתית

    שכיחות גבוהה של סרקופניה ומצב תזונתי ירוד בנשים עם מחלת מעי דלקתית

    בחולים עם מחלת מעי דלקתית חוזק השריר נמוך משמעותית בהשוואה לביקורות בריאות תואמות, כאשר בנשים תועד מצב תזונתי גרוע במיוחד בכל הנוגע למסת גוף ללא שומן ומסת שריר, לצד היארעות גבוהה יותר של סרקופניה, כך מדווחים חוקרים מפולין במאמר שפורסם בכתב העת Nutrients. החוקרים השלימו מחקר מקרה-ביקורת להשוואת המצב התזונתי של 80 מבוגרים עם מחלת […]

  • עליה בריכוזי וויטמין B6 ו-B2 לאחר פעילות גופנית בחולים עם טרשת נפוצה חמורה

    עליה בריכוזי וויטמין B6 ו-B2 לאחר פעילות גופנית בחולים עם טרשת נפוצה חמורה

    בחולים עם טרשת נפוצה זוהה קשר בין מדדי מוגבלות גבוהים יותר ובין ריכוזים נמוכים יותר של וויטמין B6; עם זאת, אימוני סיבולת הובילו לעליה בריכוזי וויטמין B6 ו-B2 בחולים עם מוגבלות חמורה יותר, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת The American Journal of Clinical Nutrition. מדגם המחקר כלל 106 חולים עם טרשת נפוצה שלקחו חלק […]

  • עדויות עולם-אמיתי תומכות ביעילות טיפול אימונותרפי פומי במבוגרים עם אלרגיה לבוטנים

    עדויות עולם-אמיתי תומכות ביעילות טיפול אימונותרפי פומי במבוגרים עם אלרגיה לבוטנים

    מתוצאות מחקר בשלב 2 שפורסמו בכתב העת Allergy, עולה כי טיפול אימונותרפי פומי (Oral Immunotherapy) במבוגרים עם אלרגיה לבוטנים הוביל לשיפור מדדי איכות חיים ולשינויים אימונולוגיים משמעותיים, כולל דיכוי תגובתיות תבחין עורי ועליה בריכוז נוגדנים ספציפיים כנגד בוטנים. המחקר בשלב 2 בחן את תוצאות טיפול אימונותרפי פומי במבוגרים עם אלרגיה לבוטנים על-בסיס עדויות עולם-אמיתי. במסגרת […]

  • פעילות באזופילים מנבאת תגובה לטיפול אימונותרפי תת-לשוני כנגד אלרגיה לבוטנים

    פעילות באזופילים מנבאת תגובה לטיפול אימונותרפי תת-לשוני כנגד אלרגיה לבוטנים

    בילדים עם אלרגיה לבוטנים שהשיגו הפוגה עם טיפול אימונותרפי (SLIT או Sublingual Immunotherapy) תועדה פעילות באזופילים נמוכה יותר לפני הטיפול ודיכוי משמעותי יותר של באזופילים לאחר שנה אחת, בהשוואה לאלו שחוו כישלון טיפול, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Journal of Allergy and Clinical Immunology. במסגרת המחקר בחנו החוקרים אם פעילות באזופילים מנבאת […]

  • השמנה ואיכות תזונה ירודה נפוצים בחולים עם הפרעה פסיכיאטרית חמורה

    השמנה ואיכות תזונה ירודה נפוצים בחולים עם הפרעה פסיכיאטרית חמורה

    מסקר במבוגרים עם מחלות פסיכיאטריות חמורות שתוצאותיו פורסמו בכתב העת Nutrients עולה כי השמנה מדווחת ב-42% מהמשתתפים, לצד איכות תזונה ירודה והתערבויות לא יעילות להפחתת משקל למרות המאמצים, עדות לפערים בגישות לטיפול במשקל העודף באוכלוסייה זו. החוקרים השלימו סקר שכלל שאלונים באינטרנט, בדואר ובסיוע חוקרים והופנו ל-529 מבוגרים (גיל ממוצע של 49.3 שנים, 58% גברים) […]

  • היקף מותניים עדיף על מדד מסת גוף בחיזוי ממאירות משנית להשמנה בגברים

    היקף מותניים עדיף על מדד מסת גוף בחיזוי ממאירות משנית להשמנה בגברים

    היקף מותניים הינו סמן טוב יותר ממדד מסת גוף לחיזוי הסיכון להתפתחות ממאירות על-רקע השמנה בגברים, אך לא בנשים, כך עולה מנתונים חדשים משבדיה שפורסמו בכתב העת Journal the National Cancer Institute. החוקרים אספו נתונים אודות מדד מסת הגוף והיקף מותניים אודות 339,190 משתתפים ממאגרים שונים בשבדיה; אבחנות של מחלות ממאירות נלקחו ממאגר Swedish Cancer […]

  • דיאטת DASH מלווה בסיכון מופחת לממאירות מעי גס ורקטום

    דיאטת DASH מלווה בסיכון מופחת לממאירות מעי גס ורקטום

    במאמר שפורסם בכתב העת BMC Gastroenterology מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי הקפדה על דיאטת DASH (או Dietary Approaches to Stop Hypertension) עם דגש על צריכת פירות, ירקות, דגנים מלאים, אגוזים ומוצרי חלב דלי-שומן – מלווה בירידה של 19% בסיכון לסרטן מעי גס ורקטום, עם השפעה מגנה בולטת יותר בגברים לעומת נשים. […]

  • פורמולה מועשרת פרוביוטיקה עשוי להפחית את הסיכון לביטויים אלרגיים בילדים עם אלרגיה לחלב (Clinical Nutrition)

    פורמולה מועשרת פרוביוטיקה עשוי להפחית את הסיכון לביטויים אלרגיים בילדים עם אלרגיה לחלב (Clinical Nutrition)

    בילדים עם אלרגיה לחלב פרה אשר קיבלו פורמולה לאחר פירוק נרחב של קזאין ומועשרת ב-Lactobacillus rhamnosus GG תועדו שיעורי היארעות נמוכים יותר של ביטויים אלרגיים דוגמת אקזמה, אורטיקריה, אסתמה ותגובה עינית או אפית, לצד סיכוי גבוה יותר לפתח עמידות חיסונית לאלרגן, בהשוואה לאלו שקיבלו פורמולות אחרות, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Clinical […]

  • משלב דיאטה ים תיכונית עם פעילות גופנית משפר בריאות עצם בקשישים (JAMA Netw Open)

    משלב דיאטה ים תיכונית עם פעילות גופנית משפר בריאות עצם בקשישים (JAMA Netw Open)

    בהשוואה לדיאטה ים-תיכונית ללא הגבלה, דיאטה ים-תיכונית עם הגבלה קלורית בשילוב עם פעילות גופנית סייעה בשימור צפיפות עצם במהלך ירידה במשקל בנשים מבוגרות עם תסמונת מטבולית, כאשר התועלת הגדולה ביותר תועדה בעמוד שדרה מותני לאורך שלוש שנים, כך מדווחים חוקרים מספרד במאמר שפורסם בכתב העת JAMA Network Open. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי מבוגרים עם […]

התכנים המוצגים באתר זה מיועדים לאנשי צוות רפואי בלבד

אם כבר נרשמת, יש להקליד את פרטי הזיהוי שלך