Bleeding

תוצאות מפתיעות: דיאטה עתירת מזון מטוגן או צלוי מלווה בסיכון מופחת לסרטן כבד (Int J Cancer)

בניגוד לציפיות, צריכה רבה של תוצרי גליקציה מתקדמים (Advanced Glycation Endproducts), כולל אלו שמקורם ממאכלים לאחר טיגון עמוק או צלייה, מלווה בסיכון מופחת לסרטן כבד, כך עולה מתוצאות מחקר גדול שפורסמו בכתב העת International Journal of Cancer.עם זאת, הסיכון לסרטן כיס מרה היה גבוה יותר עם צריכה רבה יותר של תוצרי גליקציה מתקדמים.

ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי תוצרי גליקציה מתקדמים נוצרים בעיקר עקב הליכי הכנת אוכל בחום גבוה ומחקרים הציעו כי אלו תורמים להתפתחות ממאירויות בכבד ודרכי מרה.

החוקרים בחנו את הקשר בין צריכת תוצרי גליקציה מתקדמים בתזונה ובין הסיכון לממאירויות בכבד ודרכי מרה במדגם European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition, שכלל 450,111 משתתפים. צריכת תוצרי גליקציה מתקדמים נקבעה על-בסיס שאלוני תזונה ייעודיים וקבוצות המזון שתרמו בשכיחות הגבוהה ביותר לתוצרי גליקציה מתקדמים כללו דגנים, בשר, עוגות וביסקוויטים, מוצרי חלב, דגים ומשקאות לא-אלכוהוליים.

לאחר חציון מעקב של 14.9 שנים תועדו 255 מקרים של סרטן כבד, 100 מקרים של סרטן כיס מרה ו-173 ממאירויות בדרכי מרה.

ממצאי המחקר הצביעו על קשר הפוך בין צריכה רבה יותר של תוצרי גליקציה מתקדמים בתזונה ובין הסיכון לסרטן כבד: יחסי הסיכון לכל עליה של סטיית תקן אחת עמדו על 0.87 עבור CML (Nε‐[carboxymethyl]lysine), 0.84 עבור Nε‐[1‐carboxyethyl]lysine ו-0.84 עבור Nδ‐[5‐hydro‐5‐methyl‐4‐imidazolon‐2‐yl]‐ornithine.

מנגד, הסיכון לסרטן כיס מרה עלה עם עליה בצריכה התזונתית של תוצרי גליקציה מתקדמים. יחסי הסיכון לכל עליה של סטיית תקן אחת עמדו על 1.28 עבור CML, 1.17 עבור CEL ו-1.27 עבר MG-H1.

החוקרים כותבים כי לא תועדו קשרים בין צריכת תוצרי גליקציה מתקדמים ובין ממאירויות בתוך ומחוץ לדרכי המרה.

הממצאים עומדים בניגוד לתיאוריה הרווחת לפיה צריכת תוצרי גליקציה מתקדמים עשויה להביא לעליה בסיכון לממאירות. הנתונים הזמינים בנושא הם מעטים והסיבות לקשר ההפוך שתועד בין צריכת תוצרי גליקציה מתקדמים ובין הסיכון לסרטן כבד אינן מובנות היטב.

Int J Cancer. Published online April 25, 2021

לידיעה במדסקייפ

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • מנהל המזון והתרופות האמריקאי אישר את Telisotuzumab לטיפול ב-NSCLC עם ביטוי מוגבר של חלבון c-Met

    מנהל המזון והתרופות האמריקאי אישר את Telisotuzumab לטיפול ב-NSCLC עם ביטוי מוגבר של חלבון c-Met

    מנהל המזון והתרופות האמריקאי (Food and Drug Administration) העניק אישור מואץ ל- Telisotuzumab Vedotin לטיפול בחולים עם סרטן ריאות מסוג NSCLC (או Non-Small Cell Lung Cancer) מתקדם-מקומית או גרורתי עם ביטוי מוגבר של חלבון c-Met לאחר טיפול סיסטמי קודם. מנהל המזון והתרופות האמריקאי אישר גם את בדיקת VENTANA MET (SP44) RxDx Assay של חברת רוש […]

  • תרופה פומית מבטיחה לטיפול בהשמנה מחקה את ההשפעות המטבוליות של ניתוח מעקף קיבה

    תרופה פומית מבטיחה לטיפול בהשמנה מחקה את ההשפעות המטבוליות של ניתוח מעקף קיבה

    מנתונים שהוצגו במהלך כנס ה-European Congress on Obesity שנערך במלגה, ספרד, עולה כי טיפול פומי חדש כנגד השמנה, SYNT-101, המחקה את ההשפעות המטבוליות של ניתוח מעקף קיבה, נמצא בטוח, יעיל ונסבל היטב במחקר ראשון בבני אדם. במסגרת המחקר ניתנה מנה יחידה של התרופה המחקה את ההשפעה המטבולית של ניתוח מעקף קיבה לתשעה משתתפים בריאים בגילאי […]

  • צריכה רבה של עוף מלווה בסיכון מוגבר לתמותה

    צריכה רבה של עוף מלווה בסיכון מוגבר לתמותה

    צריכה שבועית של עוף בהיקף של מעל 300 גרם מלווה בסיכון מוגבר לתמותה מכל-סיבה וסיכון גבוה יותר מכפליים לתמותה עקב ממאירויות של מערכת העיכול בהשוואה לצריכה שבועית קטנה מ-100 גרם, כאשר הסיכון גבוה יותר בגברים, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Nutrients. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי צריכת עוף, הנחשבת אפשרות בריאה יותר מבשר […]

  • תופעות לוואי על-רקע חיסוני מלוות בהישרדות טובה יותר של חולים עם SCLC בשלב נרחב

    תופעות לוואי על-רקע חיסוני מלוות בהישרדות טובה יותר של חולים עם SCLC בשלב נרחב

    תופעות לוואי על-רקע חיסוני מלוות בשיעורי הישרדות ללא-התקדמות ושיעורי הישרדות כוללת טובים יותר בחולים עם סרטן ריאות מסוג SCLC (או Small Cell Lung Cancer) בשלב נרחב שקיבלו טיפול כימו-אימונותרפי לעומת אלו ללא אירועים אלו, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת European Journal of Cancer. המחקר הרטרוספקטיבי כלל 399 חולים (גיל חציוני של 66 שנים, 55.4% […]

  • היפרגליקמיה ממושכת מלווה בסיכון מוגבר למחלות לב בצעירים

    היפרגליקמיה ממושכת מלווה בסיכון מוגבר למחלות לב בצעירים

    היפרגליקמיה ממושכת ותנגודת מוגברת לאינסולין עלולים להביא לעליה בסיכון לפגיעה במבנה ותפקוד הלב בצעירים עם מדד מסת גוף תקין, כאשר בנשים ההשפעה חמורה יותר מגברים, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת Diabetes Care. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי היפרגליקמיה ותנגודת לאינסולין הם מציבים מקדימים הופעת סוכרת מסוג 2 בצעירים ומלווים בשינויים במבנה הלב וכלי הדם, […]

  • דלקת על-רקע תזונה מלווה בסיכון מוגבר להצטברות שומן בלבלב

    דלקת על-רקע תזונה מלווה בסיכון מוגבר להצטברות שומן בלבלב

    דלקת משנית להרגלי תזונה מלווה בסיכון מוגבר להצטברות שומן בלבלב בחולים עם אבנים בצינור המרה המשותף, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Scientific Reports. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי לבלב שומני עשוי להוות ביטוי מוקדם של תסמונת מטבולית ומלווה בסיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2 וממאירות לבלב. כעת הם השלימו מחקר מקרה-ביקורת בין יולי 2022 […]

  • טיפול כימו-קרינתי במינון נמוך מספר תוצאות טיפול בחולים עם ממאירות של פי הטבעת

    טיפול כימו-קרינתי במינון נמוך מספר תוצאות טיפול בחולים עם ממאירות של פי הטבעת

    מתוצאות מחקר PLATO-ACT4 שפורסמו בכתב העת The Lancet Oncology עולה כי בחולים עם ממאירות פי טבעת בשלב מוקדם שקיבלו טיפול כימו-קרינתי במינון מופחת תועדו שיעורי תגובה קלינית מלאה גבוהים יותר לאחר שישה חודשים, לצד פחות רעילות חדה, בהשוואה לאלו שקיבלו טיפול סטנדרטי בלבד. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי מינון גבוה של טיפול קרינתי עשוי להוביל […]

  • האם ניטור מרחוק עשוי להפחית אשפוזים בחולים עם מחלות ממאירות?

    האם ניטור מרחוק עשוי להפחית אשפוזים בחולים עם מחלות ממאירות?

    ניטור תסמינים מרחוק באמצעים אלקטרוניים להערכת תוצאים לפי דיווח מטופלים לווה בהפחתת היקף האשפוזים בשיעור של 19% לאחר שלושה חודשים ובהיקף של 13% לאחר שישה חודשים בחולים עם מחלה ממארת תחת טיפול סיסטמי, כך מדווחים חוקרים במאמר שפורסמו בכתב העת JAMA Network Open. התועלת של אמצעי ניטור מרחוק תועדה במגוון אוכלוסיות חולים, כולל אלו המתגוררים […]

© ‫ e-Med
 כל הזכויות שמורות

 

התכנים המוצגים באתר זה מיועדים לאנשי צוות רפואי בלבד

אם כבר נרשמת, יש להקליד את פרטי הזיהוי שלך
עדיין לא נרשמת? באפשרותך לבצע רישום כאן
להרשמה לאתר