צריכה רבה של לחם לבן ואלכוהול מלווה בסיכון מוגבר לסרטן מעי גס ורקטום, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Nutrients. מנגד, צריכה רבה של סיבים, מגנזיום ומרכיבים תזונתיים אחרים מלווה בסיכון מופחת למחלה הממארת.
ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי מחקר קודם הציע כי צריכה רבה של לחם עשויה להפחית את הסיכון לתמותה עקב ממאירות והיארעות סרטן מעי גס ורקטום. עם זאת, אין נתונים רבים אודות ההשפעה האפשרית של צריכת לחם לבן.
במסגרת המחקר בחנו החוקרים את הנתונים ממאגר UK Biobank אודות 118,210 משתתפים (44% גברים; גיל ממוצע של 55 שנים), נעזרו במדד סיכון פוליגני לקביעת הקורלציה בין היארעות סרטן מעי גס ורקטום ובין 139 מוצרי מזון וחומרים תזונתיים.
לאורך מעקב ממוצע של 12.8 שנים זיהו החוקרים 1,466 מקרים של סרטן מעי גס ורקטום. מהממצאים עולה קשר חיובי בין הסיכון לסרטן מעי גס ורקטום ובין צריכת אלכוהול (יחס סיכון של 1.08, רווח בר-סמך 95% של 1.03-1.14) ולחם לבן (יחס סיכון של 1.10, רווח בר-סמך 95% של 1.05-1.16).
עם זאת, החוקרים זיהו קשר הפוך בין מספר מרכיבים תזונתיים ובין היארעות סרטן מעי גס ורקטום, כולל סיבים תזונתיים (יחס סיכון של 0.80, רווח בר-סמך 95% של 0.69-0.93), סידן (יחס סיכון של 0.80, רווח בר-סמך 95% של 0.68-0.93), מגנזיום (יחס סיכון של 0.82, רווח בר-סמך 95% של 0.69-0.97), זרחן (יחס סיכון של 0.81, רווח בר-סמך 95% של 0.68-0.97) ומנגן (יחס סיכון של 0.76, רווח בר-סמך 95% של 0.65-0.88).
החוקרים מדווחים על השפעה מגנה משמעותית מפני סרטן מעי גס ורקטום לצריכת סיבים תזונתיים (יחס סיכון לכל עליה של סטיית תקן אחת ביום של 0.77, רווח בר-סמך 95% של 0.67-0.88) ומגנזיום (יחס סיכון של 0.74, רווח בר-סמך 95% של 0.63-0.88).
ההשפעות של סיבים תזונתיים תאמו לממצאים שדווחו במחקרים קודמים. סיבים תזונתיים עשויים להאיץ תנועתיות מעי, להפחית חשיפה לקרצינוגנים למעי גס ולהתסיס סיבים לחומצות שומן קצרות-שרשרת ע”י חיידקי מעי, כל אלו הם מנגנונים אפשריים להפחתת הסיכון לממאירות ושיפור בריאות המעי.
Nutrients, Nov 16, 2023
e-Med Tools
קצר קולע וממוקד
e-Med סמינרים
אי-מד תחקירים
Medscape Tools
Journal Club
מרכזי מידע ושירות
Facebook
מידע למפרסם
מאגר תרופות
אינדקס שימושי
חדשות משה"ב
eMed HealthClub
מחקרים קליניים
השאירו תגובה
רוצה להצטרף לדיון?תרגישו חופשי לתרום!