Osteoporosis

צריכת פירות וירקות משפרת את תכולת המינרלים בעצם (Am J Clin Nutr.)

ממחקר חדש עולה כי קיים קשר חיובי בין צריכת פירות וירקות ובין תכולת מינרלים בעצם.

מצטברות עדויות לפיהן לפירות וירקות יש השפעה חיובית על בריאות העצם. עם זאת, מרבית המחקרים עד כה נערכו במבוגרים, ומעט מאוד כללו מתבגרים.

החוקרים בחנו את הקשר בין מצב המינרלים בעצם ובין צריכת פירות וירקות באמצעות בדיקת DEXA (Dual-Energy X-Ray Absorptiometry) למדידת המינרלים בעצם בכל הגוף, בירך, בעמ”ש. כמו כן, נערכו שאלוני בריאות, אורח חיים ופעילות גופנית. המשתתפים ערכו יומני תזונה של 7 ימים, בכדי לקבוע את צריכת פירות, ירקות ונוטריינטים. המדגם כלל 212 בני נוער, בגילאי 16-18 בנים ובנות, 90 נשים צעירות (בגילאי 23-37) ו-134 גברים ונשים מבוגרים יותר (בגילאי 60-83).

בבני נוער, בנים ובנות, ונשים מבוגרות, נמצא קשר חיובי בין תכולת המינרלים בעצם בעמ”ש ובין צריכת פירות. בבנים בלבד, נמצא קשר משמעותי חיובי בין תכולת המינרלים בעצם הפמור ובין צריכת פירות וויטמין C. לא נמצא קשר משמעותי בנשים צעירות או גברים מבוגרים, או בין מדדי העצם וצריכת ירקות בלבד, באף אחת מהקבוצות.

ייתכן שקיים קשר חיובי בין צריכה גדולה יותר של פירות וירקות יש השפעה חיובית על מצב המינרלים בעצם, הן בצעירים והן במבוגרים, בעיקר בעמ”ש ובצוואר הירך. המנגנון הספציפי נותר לא-ברור, אך ויטמין C, אנטי-אוקסידנט אחר ספציפי לפירות, ואורח חיים, עשויים לשחק תפקיד.

מגבלות המחקר כללו יכולת מצומצמת להכליל את התוצאות מאחר שהמשתתפים היו משכילים, אמידים, ובעלי מוטיבציה. צריכה ממוצעת גדולה יותר של פירות וירקות במחקר, לעומת מדגם מייצג באותו גיל באוכלוסיה הכללית, וגודל מדגם קטן.

להמלצה להעלאת צריכת הפירות והירקות, בעיקר בצעירים, יש תועלת רבה, מאחר שהאינדיקציות הן שהצריכה בקבוצת גילאים זו נמוכה מאוד, והתוצאות במחקר הנוכחי מראים כי ניתן להשיג שיפור משמעותי בתכולת המינרלים בעצם. העובדה שלא ניתן היה למצוא כל קשר בין פירות וירקות ובין מצב המינרלים בעצם בנשים צעירות וגברים מבוגרים אינה מעידה כי אין יתרון בהעלאת הצריכה בקבוצות אלו. מצב המינרלים בעצם הינו היבט אחד בלבד בו צריכה גדולה יותר של פירות וירקות עשויה להביא להשפעות חיוביות ארוכות טווח.

במאמר מערכת דנו באפידמיה העולמית של אוסטופורוזיס והצורך הדחוף בדרכים לגשת לבעיה.

מחקרים בעתיד צריכים להתמקד תחילה בהתערבות ארוכת-טווח המתרכזת בצריכת פירות וירקות או מתן אלקאליים כתוספת והערכת מגוון רחב של אינדקסים לבריאות עצם (כולל סיכון לשבר). שנית, מחקרים ניסיוניים (ברמת התא, בע”ח והאדם) לבחון אם אספקטים אחרים של פירות וירקות תורמים למטבוליזם של העצם, ובאילו מנגנונים. אם ניתן יהיה לענות על שאלות אלו, העלאת צריכת פירות וירקות עשויה להיות אלטרנטיבה הגיונית וטבעית לטיפול באוסטופורוזיס, אלטרנטיבה בעלות יתרונות בריאותיים רבים. עם זאת, האתגר הגדול נותר לשכנע את האוכלוסיה המערבית להעלות את צריכת פירות וירקות.

Am J Clin Nutr. 2006;83:1254-1255, 1420-1428

לידיעה במדסקייפ

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • באחד מכל ארבעה חולים עם סוכרת מסוג 2 עמידה לטיפול ישנה עדות להיפרקורטיזוליזם

    באחד מכל ארבעה חולים עם סוכרת מסוג 2 עמידה לטיפול ישנה עדות להיפרקורטיזוליזם

    ברבע מהחולים עם סוכרת מסוג קשה לאיזון ישנה עדות להיפרקורטיזוליזם, עם שכיחות גבוהה במיוחד עם גיל מתקדם, מדד מסת גוף נמוך יותר, מוצא היספאני/שאינו-לטיני, מספר גדול יותר של תרופות לאיזון לחץ הדם ושימוש בפיברטים, משככי כאב או תרופות חדשות לאיזון רמות הסוכר בדם, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת Diabetes Care. ברקע למחקר מסבירים החוקרים […]

  • לידה מוקדמת מלווה בסיכון מוגבר לבעיות קוגניטיביות בטווח הארוך

    לידה מוקדמת מלווה בסיכון מוגבר לבעיות קוגניטיביות בטווח הארוך

    לידה מוקדמת לפני שבוע 34 להיריון מלווה בסיכון מוגבר להפרעות קוגניטיביות בילדות מאוחרת, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת JAMA Network Open. מחקר החתך בחן את ההשפעה של גיל היריון על התפקוד הקוגניטיבי בילדים בגילאי 9-10 שנים על-בסיס מדדים פוליגניים להפרדת השפעות סביבתיות וביולוגיות. אוכלוסיית המחקר כלל 5,946 ילדים (גיל ממוצע של 9.9 […]

  • עדויות חדשות תומכות בתועלת ארוכת-טווח של השתלת איי לבלב בחולים עם סוכרת מסוג 1

    עדויות חדשות תומכות בתועלת ארוכת-טווח של השתלת איי לבלב בחולים עם סוכרת מסוג 1

    השתלת איי לבלב הדגימה תועלת משמעותית בהפחתת התמותה וסיבוכים אחרים בחולים עם סוכרת מסוג 1 לאורך חציון מעקב של למעלה מעשר שנים, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Diabetes Care. מהערכת פרופיל הבטיחות ארוך הטווח של הפרוצדורה עלה כי אין סיכון מוגבר לממאירות למרות טיפול לדיכוי חיסוני. מחקר העוקבה הרטרוספקטיבי, רב-מרכזי, נועד לבחון את […]

  • טיפול אנטיביוטי בילדות מלווה בסיכון מוגבר לאסתמה, אלרגיות למזון ולקות אינטלקטואלית

    טיפול אנטיביוטי בילדות מלווה בסיכון מוגבר לאסתמה, אלרגיות למזון ולקות אינטלקטואלית

    בילדים שטופלו במספר מחזורי טיפול אנטיביוטי מהלידה ועד גיל שנתיים תועד סיכון מוגבר להתפתחות אסתמה, אלרגיות למזון, נזלת אלרגית ולקות אינטלקטואלית, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת The Journal of Infectious Diseases. החוקרים בחנו את הנתונים ממדגם ארצי גדול להערכת הקשר בין חשיפה לטיפול אנטיביוטי בתוך שנתיים מהלידה ואבחנה של מחלות כרוניות בילדות. […]

  • שונות נרחבת בשכיחות פטרת כף הרגל בילדים

    שונות נרחבת בשכיחות פטרת כף הרגל בילדים

    מסקירה שיטתית עולה כי שיעורי הימצאות פטרת כף הרגל (Tinea Pedis) בילדים נעה בין 0.03% ועד 15.6%, עם שונות דמוגרפית וגיאוגרפית ניכרת, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת Pediatric Dermatology. הגורם הנפוץ ביותר הוא דרמטופיטים, בפרט Trichophyton rubrum. להערכת שיעורי הימצאות פטרת כף הרגל בילדים בגילאי 0-19 שנים, החוקרים השלימו סקירה שיטתית של 29 מחקרים […]

  • חשש לקשר בין שימוש ב־Semaglutide לבין NAION – מחקר רב־מרכזי רחב

    חשש לקשר בין שימוש ב־Semaglutide לבין NAION – מחקר רב־מרכזי רחב

    רקע Semaglutide (שם מסחרי: Ozempic / Rybelsus), ממשפחת ה-GLP-1RA, הפכה לתרופה נפוצה בטיפול בסוכרת סוג 2 עקב יתרונותיה הקרדיו־כלייתיים. לאחרונה עלו דיווחים המצביעים על קשר אפשרי בין השימוש בתרופה זו לבין התפתחות Non-Arteritic Anterior Ischemic Optic Neuropathy (NAION), סיבת עיוורון פתאומית נפוצה בקרב מבוגרים. מטרת המחקר לבדוק אם קיים קשר בין שימוש ב-semaglutide לבין הופעת […]

  • הערכה לא פולשנית של נוקשות הטחול מסייעת בחיזוי סיכון לסיבוכי מחלת כבד כרונית

    הערכה לא פולשנית של נוקשות הטחול מסייעת בחיזוי סיכון לסיבוכי מחלת כבד כרונית

    בדיקת SSM (או Spleen Stiffness Measurement) הדגימה ערך מנבא משמעותי של דה-קומפנסציה כבדית בחולים עם מחלת כבד כרונית מתקדמת מפוצה, עם ערך סף אופטימאלי של 50 kPa, כך מדווחים חוקרים במאמר שפורסם בכתב העת Clinical Gastroenterology and Hepatology. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי יתר לחץ דם פורטאלי הינו גורם פרוגנוסטי מרכזי במחלת כבד כרונית מתקדמת. […]

  • ריבוי מי שפיר מלווה בסיכון מוגבר לדמם לאחר לידה

    ריבוי מי שפיר מלווה בסיכון מוגבר לדמם לאחר לידה

    בנשים עם ריבוי מי שפיר תועד סיכון מוגבר לדימום לאחר-לידה, כאשר גורמי סיכון בלתי-תלויים כללו לידה לאחר ניתוח קיסרי ומאקרוזומיה של העובר, בעוד שמתן פרופילקטי של Oxytocin זוהה כגורם המפחית את הסיכון לסיבוך זה, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת Journal of Gynecology Obstetrics and Human Reproduction. המחקר הרטרוספקטיבי נועד לזהות גורמי סיכון לדימום לאחר-לידה […]

התכנים המוצגים באתר זה מיועדים לאנשי צוות רפואי בלבד

אם כבר נרשמת, יש להקליד את פרטי הזיהוי שלך