Sport Medicine

הוספת חלבון למשקאות יעודיים לספורטאים משפרת את הביצועים (Sci Med Sports Exerc)

ממחקר חדש עולה שמשקאות יעודיים לספורטאים המכילים חלבונים ופחמימות משפרים את הביצועים ומפחיתים את פציעות השרירים.

ממחקרים קודמים עלה שמשקאות לספורטאים המכילים פחמימות ואלקטרוליטים יעילים יותר מאשר מים בשיפור מאזן הנוזלים בגוף והגברת הסיבולת של הספורטאי. במחקר הנוכחי השוו החוקרים את היעילות של Accelerade, משקה חדש המכיל מלבד פחמימות גם חלבון (7.3% ו-1.8% בהתאמה) ל- Gatorade, משקה המכיל פחמימות (7.3%) ואלקטרוליטים בלבד. במשקה האחרון תכולת האנרגיה היתה נמוכה ב-20% כיוון שכמות הפחמימות היתה זהה בשני המשקאות.

במחקר נטלו חלק 15 גברים רוכבי אופניים אשר קיבלו את אחד משני המשקאות. הנבדקים ביצעו מבחן מאמץ במהלכו הגיעו ל-75% משיא תצרוכת החמצן שלהם ליחידת זמן (VO2peak) ושמרו על קצב זה עד לגבול יכולתם. לאחר 12-15 שעות ביצעו מבחן מאמץ נוסף, הפעם ב-85% מה- VO2peak ושוב עד שנאלצו להפסיק עקב תשישות. הנבדקים שתו כל 15 דקות 1.8 מ”ל לק”ג גוף של המשקה ועוד 10 מ”ל לק”ג בסוף המבחן. לאחר 7-14 יום חזרו הרוכבים שוב על הבדיקה הפעם עם המשקה השני (הנבדקים לא ידעו איזה משקה הם מקבלים כל פעם).

החוקרים מצאו שבמבחן המאמץ הראשון (75% מה- VO2pea) רכבו הנבדקים שקיבלו את המשקה שהכיל חלבון זמן ארוך ב-29% מאשר הרוכבים ששתו את המשקה שהכיל פחמימות בלבד (מובהק סטטיסטית). במבחן השני (85% מה- VO2peak) ההבדל עלה ל-40% לטובת הנבדקים ששתו את המשקה עם החלבון.

החוקרים בדקו גם את רמות השיא של creatine kinase (CK) בפלסמה כמדד לנזק השרירי לאחר המאמץ ומצאו שהרמות בקרב הנבדקים לאחר ששתו את המשקה המכיל חלבון היו נמוכות ב-83% לעומת הרמות אצל הרוכבים לאחר שתית משקה המכיל פחמימות בלבד.

החוקרים לא מצאו הבדל בין המשקאות מבחינת השפעה על צריכת החמצן הכללית, האוורור, קצב הלב ועל רמות הגלוקוז והלקטאט בדם. 

החסרון העיקרי במחקר היה אי היכולת להפריד בין ההשפעה של תוספת החלבון לזו של תוספת האנרגיה, לכן המליצו החוקרים להמשיך ולחקור מה היתה הסיבה לאפקט המוגבר של המשקה.

החוקרים ציינו שהירידה שנצפתה בנזק לשריר בעקבות צריכת המשקה המכיל חלבון מצביעה על יתרון בולט למשקה זה מכיוון שכאבי שרירים הם מהתלונות השכיחות לאחר מאמץ.  

Sci Med Sports Exerc. 2004;36:1239-1243

לידיעה

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • שכיחות גבוהה של סרקופניה ומצב תזונתי ירוד בנשים עם מחלת מעי דלקתית

    שכיחות גבוהה של סרקופניה ומצב תזונתי ירוד בנשים עם מחלת מעי דלקתית

    בחולים עם מחלת מעי דלקתית חוזק השריר נמוך משמעותית בהשוואה לביקורות בריאות תואמות, כאשר בנשים תועד מצב תזונתי גרוע במיוחד בכל הנוגע למסת גוף ללא שומן ומסת שריר, לצד היארעות גבוהה יותר של סרקופניה, כך מדווחים חוקרים מפולין במאמר שפורסם בכתב העת Nutrients. החוקרים השלימו מחקר מקרה-ביקורת להשוואת המצב התזונתי של 80 מבוגרים עם מחלת […]

  • עליה בריכוזי וויטמין B6 ו-B2 לאחר פעילות גופנית בחולים עם טרשת נפוצה חמורה

    עליה בריכוזי וויטמין B6 ו-B2 לאחר פעילות גופנית בחולים עם טרשת נפוצה חמורה

    בחולים עם טרשת נפוצה זוהה קשר בין מדדי מוגבלות גבוהים יותר ובין ריכוזים נמוכים יותר של וויטמין B6; עם זאת, אימוני סיבולת הובילו לעליה בריכוזי וויטמין B6 ו-B2 בחולים עם מוגבלות חמורה יותר, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת The American Journal of Clinical Nutrition. מדגם המחקר כלל 106 חולים עם טרשת נפוצה שלקחו חלק […]

  • עדויות עולם-אמיתי תומכות ביעילות טיפול אימונותרפי פומי במבוגרים עם אלרגיה לבוטנים

    עדויות עולם-אמיתי תומכות ביעילות טיפול אימונותרפי פומי במבוגרים עם אלרגיה לבוטנים

    מתוצאות מחקר בשלב 2 שפורסמו בכתב העת Allergy, עולה כי טיפול אימונותרפי פומי (Oral Immunotherapy) במבוגרים עם אלרגיה לבוטנים הוביל לשיפור מדדי איכות חיים ולשינויים אימונולוגיים משמעותיים, כולל דיכוי תגובתיות תבחין עורי ועליה בריכוז נוגדנים ספציפיים כנגד בוטנים. המחקר בשלב 2 בחן את תוצאות טיפול אימונותרפי פומי במבוגרים עם אלרגיה לבוטנים על-בסיס עדויות עולם-אמיתי. במסגרת […]

  • פעילות באזופילים מנבאת תגובה לטיפול אימונותרפי תת-לשוני כנגד אלרגיה לבוטנים

    פעילות באזופילים מנבאת תגובה לטיפול אימונותרפי תת-לשוני כנגד אלרגיה לבוטנים

    בילדים עם אלרגיה לבוטנים שהשיגו הפוגה עם טיפול אימונותרפי (SLIT או Sublingual Immunotherapy) תועדה פעילות באזופילים נמוכה יותר לפני הטיפול ודיכוי משמעותי יותר של באזופילים לאחר שנה אחת, בהשוואה לאלו שחוו כישלון טיפול, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Journal of Allergy and Clinical Immunology. במסגרת המחקר בחנו החוקרים אם פעילות באזופילים מנבאת […]

  • השמנה ואיכות תזונה ירודה נפוצים בחולים עם הפרעה פסיכיאטרית חמורה

    השמנה ואיכות תזונה ירודה נפוצים בחולים עם הפרעה פסיכיאטרית חמורה

    מסקר במבוגרים עם מחלות פסיכיאטריות חמורות שתוצאותיו פורסמו בכתב העת Nutrients עולה כי השמנה מדווחת ב-42% מהמשתתפים, לצד איכות תזונה ירודה והתערבויות לא יעילות להפחתת משקל למרות המאמצים, עדות לפערים בגישות לטיפול במשקל העודף באוכלוסייה זו. החוקרים השלימו סקר שכלל שאלונים באינטרנט, בדואר ובסיוע חוקרים והופנו ל-529 מבוגרים (גיל ממוצע של 49.3 שנים, 58% גברים) […]

  • היקף מותניים עדיף על מדד מסת גוף בחיזוי ממאירות משנית להשמנה בגברים

    היקף מותניים עדיף על מדד מסת גוף בחיזוי ממאירות משנית להשמנה בגברים

    היקף מותניים הינו סמן טוב יותר ממדד מסת גוף לחיזוי הסיכון להתפתחות ממאירות על-רקע השמנה בגברים, אך לא בנשים, כך עולה מנתונים חדשים משבדיה שפורסמו בכתב העת Journal the National Cancer Institute. החוקרים אספו נתונים אודות מדד מסת הגוף והיקף מותניים אודות 339,190 משתתפים ממאגרים שונים בשבדיה; אבחנות של מחלות ממאירות נלקחו ממאגר Swedish Cancer […]

  • דיאטת DASH מלווה בסיכון מופחת לממאירות מעי גס ורקטום

    דיאטת DASH מלווה בסיכון מופחת לממאירות מעי גס ורקטום

    במאמר שפורסם בכתב העת BMC Gastroenterology מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי הקפדה על דיאטת DASH (או Dietary Approaches to Stop Hypertension) עם דגש על צריכת פירות, ירקות, דגנים מלאים, אגוזים ומוצרי חלב דלי-שומן – מלווה בירידה של 19% בסיכון לסרטן מעי גס ורקטום, עם השפעה מגנה בולטת יותר בגברים לעומת נשים. […]

  • שעון חכם מעודד חולי סוכרת להקפיד על פעילות גופנית

    שעון חכם מעודד חולי סוכרת להקפיד על פעילות גופנית

    במאמר שפורסם בכתב העת BMJ Open מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי התערבות ביתית להקפדה על פעילות גופנית בתמיכת טכנולוגיית רפואית נישאת עשויה לסייע לחולים עם אבחנה חדשה של סוכרת מסוג 2 להקפיד על שגרת פעילות גופנית, צעד העשוי להביא לשיפור באיזון משק הסוכר ולחץ הדם. במחקר האקראי-מבוקר ביקשו החוקרים לבחון את […]

התכנים המוצגים באתר זה מיועדים לאנשי צוות רפואי בלבד

אם כבר נרשמת, יש להקליד את פרטי הזיהוי שלך