הנחיות תזונתיות חדשות זוכות לתמיכה וגם לביקורת (מתוך WebMD)

הנחיות תזונתיות מעודכנות תומכות בהקפדה על צריכת הסוכר, הגבלת צריכת מלח והגבלת צריכת שומן רווי. ההנחיות מתפרסמות אחת לחמש שנים ומשקפות את העדויות העדכניות ביותר בנושאי תזונה.

דיאטה היא אחד הכלים המשמעותיים ביותר לשמירה על המצב הבריאותי. עם זאת, בעוד שחלק מהאיגודים האמריקאיים מהללים ותומכים בהנחיות החדשות, אחרים מבקרים את ההנחיות בטענה כי ההמלצות לא מספיקות והם מאשימים את הממשלה האמריקאית במשחקים פוליטיים המסכנים את הבריאות של האמריקאים.

אחת המחלוקות העיקריות נגעה לנושא שלא נכלל בהנחיות המלצה להפחתת צריכת בשר אדום ומעובד. ועידת מומחים חיצונית, קבעה כי צריכת בשר אדום ובשר מעובד בכמות גדולה מזיקה.

ההנחיות כן ממליצות על צריכת בשר רזה ועופות, ומציינות כי הפחתת צריכת בשר, כולל בשר מעובד ועוף מעובד, לוו בסיכון מופחת למחלות לב. עם זאת, ההנחיות לא קובעות הוראות ברורות או הגבלות בנושאי צריכת בשר אדום ומעובד. הבחירות יכולות לכלול בשר מעובד ועוף מעובד, כל עוד דפוסי התזונה נותרים בגבולות צריכת נתרן, שומן רווי, תוספי סוכר וקלוריות.

יש נתונים רבים אודות הקשר בין ממאירות ובין תזונה. מאחר וההנחיות לא כוללות המלצות דוגמת הפחתת צריכת בשר אדום ומעובד, מומחים בתחום סבורים כי הכותבים פספסו הזדמנות קריטית להפחתת סבל עקב תמותה בשל ממאירות.

מצד שני, בפעם הראשונה, ההנחיות החדשות עוסקות בתוספי סוכר וממליצות כי אלו יהוו עד 10% מהדיאטה של אמריקאים. אלו לא כוללים מוצרים הכוללים סוכר טבעי, דוגמת חלב או פירות.

ההנחיות גם ממליצות כי שומן רווי יהווה עד 10% מהצריכה הקלורית. אלו כוללים חמאה, חלב מלא, בשר שאינו רזה ושמן טרופיקאלי דוגמת שמן קוקוס.

ההמלצות קובעות לצרוך נתרן בכמות שלא עולה על 2,300 מ”ג ביום באנשיםם בגילאי 14 שנים ומעלה, עם מגבלה נמוכה יותר לצעירים יותר. כ-90% מהאמריקאי םצורכים כמות העולה על ההמלצה היומית של נתרן.

אחד השינויים מההמלצות הקודמות בנוגע לביצים, שכעת נכללים כמזון חלבונים מומלץ. עוד נכללים מאכלי ים, בשר רזה ועופות, דגנים ומוצרי סויה, ביחד עם אגוזים וזרעים.

עוד בפעם הראשונה, ההנחיות לא מציעות הגבלת כמות השומן הכולל בתזונה. במהלך העשור האחרון, מחקרים הדגימו תועלת רפואית לתכניות דוגמת דיאטה ים תיכונית, העתירה בשומן לא-רווי כמו שמן זית, אגוזים ודגים שמנים. ההחלטה לזנוח מגבלת שומן בדיאטה זכתה לתמיכה מוקדם יותר השנה.

מתוך WebMD

לידיעה במדסקייפ

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • סוכנות התרופות האירופית ממליצה על Teprotumumab לטיפול במחלת תריס עינית חמורה

    סוכנות התרופות האירופית ממליצה על Teprotumumab לטיפול במחלת תריס עינית חמורה

    סוכנות התרופות האירופית (European Medicines Agency) המליצה על אישור שיווק Teprotumumab (טפזה) לטיפול במבוגרים עם מחלת תריס עינית בדרגה בינונית-עד-חמורה. המומחים מסבירים כי מחלת תריס עינית הינה מחלה אוטואימונית המתאפיינת בדלקת של השרירים, שומן ורקמות אחרות סביב ומאחורי העיניים. התסמינים הנפוצים במקרים אלו כוללים בלט של גלגל העין, אודם ונפיחות של העפעפיים ותלונות על ראיה […]

  • מעורבות דולה בלידה מעלה את סיכויי הצלחת לידה וגינאלית לאחר ניתוח קיסרי ושיעורי הנקה

    מעורבות דולה בלידה מעלה את סיכויי הצלחת לידה וגינאלית לאחר ניתוח קיסרי ושיעורי הנקה

    טיפול בידי דולה לווה בעליה בשיעורי הצלחת לידה נרתיקית לאחר ניתוח קיסרי, לצד עליה של 20% בשיעורי הנקה בלבד, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת American Journal of Obstetrics & Gynecology. תמיכת דולה הפחיתה את שיעור הלידות המוקדמות בהיקף של 3-4 מקרים לכל 100 לידות, כאשר התועלת תועדה באוכלוסיות שונות. מחקר העוקבה הרטרוספקטיבי כלל 17,831 […]

  • נזק כלייתי חד בעת אשפוז לבית חולים מנבא פרוגנוזה רעה

    נזק כלייתי חד בעת אשפוז לבית חולים מנבא פרוגנוזה רעה

    חלק משמעותי מהחולים שאושפזו לבתי חולים באיטליה אובחנו עם נזק כלייתי חד, אשר לווה בשיעורי תמותה באשפוז גבוהים יותר, משך אשפוז ארוך יותר ושיעור גבוה יותר של אשפוזים ביחידת טיפול נמרץ, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת Scientific Reports. המחקר התצפיתי בחן את היארעות נזק כלייתי חד בשני בתי חולים אוניברסיטאיים באיטליה בין ינואר 2016 […]

  • טיפול ב-Dapagliflozin מפחית אלבומינוריה בחולים עם סוכרת מסוג 2

    טיפול ב-Dapagliflozin מפחית אלבומינוריה בחולים עם סוכרת מסוג 2

    בחולים עם סוכרת מסוג 2 ואלבומינוריה, מתן Dapagliflozin (פורסיגה) הפחית את יחס אלבומין: קריאטינין בשתן ב-15.1% לעומת פלסבו, עם שונות ניכרת בין מטופלים שונים, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת JAMA Network Open. החוקרים השלימו מחקר להשוואת תגובה ל- Dapagliflozin, מעכב SGLT-2, בחולים עם סוכרת מסוג 2 ואלבומינוריה. מדגם המחקר כלל 20 מבוגרים (גיל ממוצע […]

  • טיפול במוזיקה מקל על כאב וחרדה בחדרי מיון

    טיפול במוזיקה מקל על כאב וחרדה בחדרי מיון

    בקרב חולים עם כאב שאינו משנית לטראומה, הוספת טיפול במוזיקה לשיכוך כאבים סטנדרטי בחדרי מיון הובילה להקלה בכאב וחרדה, בהשוואה לטיפול סטנדרטי בלבד, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת International Journal of Emergency Medicine. המחקר האקראי ומבוקר נערך בבית חולים בבנגקוק בין 2023 ו-2024 וכלל 63 מבוגרים (גיל ממוצע של 58.25 שנים, 38.46% גברים) שפנו […]

  • זיהום בשחפת מלווה בקיצור תוחלת החיים למרות טיפול מוצלח

    זיהום בשחפת מלווה בקיצור תוחלת החיים למרות טיפול מוצלח

    תוחלת החיים של חולים שאובחנו עם שחפת קצרה יותר, בהשוואה לאלו שלא נדבקו בזיהום החיידקי, כאשר הסיבוכים לאחר הזיהום מקצרים את תוחלת החיים ואיכות החיים בקרב אלו ששרדו את הזיהום בארצות הברית, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine. החוקרים ביקשו לבחון את ההשפעה של שחפת, כולל סיבוכים […]

  • עיכוב בהתערבות ניתוחית מלווה בסיכון מוגבר לתמותה בנשים עם סרטן שד חיובי לקולטנים להורמונים

    עיכוב בהתערבות ניתוחית מלווה בסיכון מוגבר לתמותה בנשים עם סרטן שד חיובי לקולטנים להורמונים

    עיכוב בהשלמת התערבות ניתוחית מעבר ל-42 ימים לאחר באבחנה של סרטן שד הוביל לעליה אקספוננציאלית בסיכון לתמותה בנשים עם סרטן שד חיובי לקולטנים להורמונים ושלילי ל-HER2, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Breast Cancer Research. מרווח הזמן מהביופסיה האבחנתית עד לניתוח הדגים השפעה משתנה בין תתי-סוגים שונים של סרטן שד, כאשר בנשים עם […]

  • השמנה ואיכות תזונה ירודה נפוצים בחולים עם הפרעה פסיכיאטרית חמורה

    השמנה ואיכות תזונה ירודה נפוצים בחולים עם הפרעה פסיכיאטרית חמורה

    מסקר במבוגרים עם מחלות פסיכיאטריות חמורות שתוצאותיו פורסמו בכתב העת Nutrients עולה כי השמנה מדווחת ב-42% מהמשתתפים, לצד איכות תזונה ירודה והתערבויות לא יעילות להפחתת משקל למרות המאמצים, עדות לפערים בגישות לטיפול במשקל העודף באוכלוסייה זו. החוקרים השלימו סקר שכלל שאלונים באינטרנט, בדואר ובסיוע חוקרים והופנו ל-529 מבוגרים (גיל ממוצע של 49.3 שנים, 58% גברים) […]

  • ההשפעה של היפופאראתירואידיזם כרוני על בריאות הלב

    ההשפעה של היפופאראתירואידיזם כרוני על בריאות הלב

    בחולים עם היפופאראתירואידיזם כרוני סיכון מוגבר משמעותית למחלות לב וכלי דם ותמותה עקב מחלות לב וכלי דם, בהשוואה לביקורות ללא מחלה זו, כאשר ההשפעה בולטת במיוחד בנשים, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת שפורסמו בכתב העת Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. החוקרים השלימו מחקר שכלל נתונים ממאגרים מבוססי-אוכלוסייה בשבדיה להערכת הסיכון למחלות […]

התכנים המוצגים באתר זה מיועדים לאנשי צוות רפואי בלבד

אם כבר נרשמת, יש להקליד את פרטי הזיהוי שלך