הערכת השפעות שומן לא-רווי וחמאה על הבריאות (JAMA Int Med)

משני מחקרים חדשים עולות עדויות התורמות למחלוקת באשר לסוגי השומנים בעלי השפעה חיובית על המצב הבריאותי בטווח הארוך וסוגי השומנים מהם מומלץ להימנע.

המחקר הראשון הינו מטה-אנליזה שפורסמה בכתב העת PLoS One  ומהווה את הסקירה המקיפה ביותר עד כה בנושא השפעת צריכת חמאה על הבריאות בטווח  הארוך.

החוקרים זיהו 9 מאמרים, עם סך כולל של למעלה מ-630,000 משתתפים ומעקב של 6.5 שנות-אדם, כולל 28,271 מקרי תמותה. לא זוהו מחקרים אקראיים ומבוקרים. הממצאים הצביעו על קשר חלש בין צריכת חמאה ובין תמותה מכל-סיבה, ללא קשר בין צריכת חמאה ומחלות לב וכלי דם, מחלב לב כלילית, או אירועים מוחיים, וקשר הפוך עם היארעות סוכרת.

החוקרים קבעו כי מהנתונים עולה כי מדובר בבחירה בריאה יותר מסוכר או עמילן, אך פחות טובה ממרגרינה ושמני בישול דוגמת שמן סויה, קנולה או שמן זית כתית מעולה.

במחקר השני התבססו החוקרים על שני מאגרי נתונים גדולים של משתתפים במחקרי Nurses’ Health Study ו-Health Professionals Follow-up Study, שהיו במעקב במשך למעלה משלושה עשורים. הממצאים פורסמו במהלך חודש יולי בכתב העת JAMA Internal Medicine.

המחקר כלל קרוב ל-85,000 נשים ממחקר NHS ולמעלה מ-42,000 גברים ממחקר HPFS. המשתתפים תיעדו את צריכת השומן בתזונה בשאלוני תזונה בתחילת המחקר וכל 2-4 שנים. החוקרים סיווגו את המשתתפים לחמש קבוצות על-בסיס צריכת שומנים ולאחר מכן בחנו את התמותה הכוללת ותמותה עקב מחלות לב וכלי דם, מחלות ממאירות, מחלות נוירו-דגנרטיביות ומחלות נשימה.

במהלך 32 שנות מעקב תועדו 33,304 מקרי תמותה. לאחר תקנון ל-18 גורמי סיכון, דוגמת עישון, יתר לחץ דם, מדד מסת גוף והיפרכולסטרולמיה, החוקרים זיהו עליה בסיכון לתמותה עם צריכת שומן רווי ושומן טראנס. חומצות שומן רב-בלתי-רוויות וחומצות שומן חד-בלתי רוויות נקשרו עם סיכון מופחת לתמותה.

החלפת 5% בלבד מהקלוריות בצורת שומן רווי בחומצות שומן רב-בלתי רוויות וחומצות שומן חד בלתי רוויות לוותה בהפחתה של 27% ו-13% בשיעורי תמותה כוללת.

צריכת חומצות שומן אומגה-שש, בפרט Linoleic Acid, לוותה בהפחתת סיכון לתמותה עקב הסיבות המובילות. צריכת חומצות שומן אומגה-שלוש שמקורן מדגים לוותה בירידה מתונה בתמותה כוללת.

PLoS One. Published online June 29, 2016

JAMA Int Med. Published online July 5, 2016.

לידיעה במדסקייפ

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • מעורבות דולה בלידה מעלה את סיכויי הצלחת לידה וגינאלית לאחר ניתוח קיסרי ושיעורי הנקה

    מעורבות דולה בלידה מעלה את סיכויי הצלחת לידה וגינאלית לאחר ניתוח קיסרי ושיעורי הנקה

    טיפול בידי דולה לווה בעליה בשיעורי הצלחת לידה נרתיקית לאחר ניתוח קיסרי, לצד עליה של 20% בשיעורי הנקה בלבד, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת American Journal of Obstetrics & Gynecology. תמיכת דולה הפחיתה את שיעור הלידות המוקדמות בהיקף של 3-4 מקרים לכל 100 לידות, כאשר התועלת תועדה באוכלוסיות שונות. מחקר העוקבה הרטרוספקטיבי כלל 17,831 […]

  • נזק כלייתי חד בעת אשפוז לבית חולים מנבא פרוגנוזה רעה

    נזק כלייתי חד בעת אשפוז לבית חולים מנבא פרוגנוזה רעה

    חלק משמעותי מהחולים שאושפזו לבתי חולים באיטליה אובחנו עם נזק כלייתי חד, אשר לווה בשיעורי תמותה באשפוז גבוהים יותר, משך אשפוז ארוך יותר ושיעור גבוה יותר של אשפוזים ביחידת טיפול נמרץ, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת Scientific Reports. המחקר התצפיתי בחן את היארעות נזק כלייתי חד בשני בתי חולים אוניברסיטאיים באיטליה בין ינואר 2016 […]

  • טיפול במוזיקה מקל על כאב וחרדה בחדרי מיון

    טיפול במוזיקה מקל על כאב וחרדה בחדרי מיון

    בקרב חולים עם כאב שאינו משנית לטראומה, הוספת טיפול במוזיקה לשיכוך כאבים סטנדרטי בחדרי מיון הובילה להקלה בכאב וחרדה, בהשוואה לטיפול סטנדרטי בלבד, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת International Journal of Emergency Medicine. המחקר האקראי ומבוקר נערך בבית חולים בבנגקוק בין 2023 ו-2024 וכלל 63 מבוגרים (גיל ממוצע של 58.25 שנים, 38.46% גברים) שפנו […]

  • זיהום בשחפת מלווה בקיצור תוחלת החיים למרות טיפול מוצלח

    זיהום בשחפת מלווה בקיצור תוחלת החיים למרות טיפול מוצלח

    תוחלת החיים של חולים שאובחנו עם שחפת קצרה יותר, בהשוואה לאלו שלא נדבקו בזיהום החיידקי, כאשר הסיבוכים לאחר הזיהום מקצרים את תוחלת החיים ואיכות החיים בקרב אלו ששרדו את הזיהום בארצות הברית, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine. החוקרים ביקשו לבחון את ההשפעה של שחפת, כולל סיבוכים […]

  • עיכוב בהתערבות ניתוחית מלווה בסיכון מוגבר לתמותה בנשים עם סרטן שד חיובי לקולטנים להורמונים

    עיכוב בהתערבות ניתוחית מלווה בסיכון מוגבר לתמותה בנשים עם סרטן שד חיובי לקולטנים להורמונים

    עיכוב בהשלמת התערבות ניתוחית מעבר ל-42 ימים לאחר באבחנה של סרטן שד הוביל לעליה אקספוננציאלית בסיכון לתמותה בנשים עם סרטן שד חיובי לקולטנים להורמונים ושלילי ל-HER2, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Breast Cancer Research. מרווח הזמן מהביופסיה האבחנתית עד לניתוח הדגים השפעה משתנה בין תתי-סוגים שונים של סרטן שד, כאשר בנשים עם […]

  • השמנה ואיכות תזונה ירודה נפוצים בחולים עם הפרעה פסיכיאטרית חמורה

    השמנה ואיכות תזונה ירודה נפוצים בחולים עם הפרעה פסיכיאטרית חמורה

    מסקר במבוגרים עם מחלות פסיכיאטריות חמורות שתוצאותיו פורסמו בכתב העת Nutrients עולה כי השמנה מדווחת ב-42% מהמשתתפים, לצד איכות תזונה ירודה והתערבויות לא יעילות להפחתת משקל למרות המאמצים, עדות לפערים בגישות לטיפול במשקל העודף באוכלוסייה זו. החוקרים השלימו סקר שכלל שאלונים באינטרנט, בדואר ובסיוע חוקרים והופנו ל-529 מבוגרים (גיל ממוצע של 49.3 שנים, 58% גברים) […]

  • ההשפעה של היפופאראתירואידיזם כרוני על בריאות הלב

    ההשפעה של היפופאראתירואידיזם כרוני על בריאות הלב

    בחולים עם היפופאראתירואידיזם כרוני סיכון מוגבר משמעותית למחלות לב וכלי דם ותמותה עקב מחלות לב וכלי דם, בהשוואה לביקורות ללא מחלה זו, כאשר ההשפעה בולטת במיוחד בנשים, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת שפורסמו בכתב העת Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. החוקרים השלימו מחקר שכלל נתונים ממאגרים מבוססי-אוכלוסייה בשבדיה להערכת הסיכון למחלות […]

  • מדידות לחץ דם ביתיות גבוהות מלוות בהתקדמות מהירה יותר של הרחבת אבי עורקים עולה

    מדידות לחץ דם ביתיות גבוהות מלוות בהתקדמות מהירה יותר של הרחבת אבי עורקים עולה

    במאמר שפורסם בכתב העת Heart מדווחים חוקרים משבדיה על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי לרוב חלה התקדמות איטית של הרחבת אבי עורקים עולה, אך בנוכחות מדידות לחץ דם סיסטולי ביתיות גבוהות יותר לאורך שבעה ימים נרשמה התקדמות מהירה יותר של הרחבת אבי עורקים. מדגם המחקר כלל 74 משתתפים (גיל ממוצע של 59 שנים, 22% […]

  • היקף מותניים עדיף על מדד מסת גוף בחיזוי ממאירות משנית להשמנה בגברים

    היקף מותניים עדיף על מדד מסת גוף בחיזוי ממאירות משנית להשמנה בגברים

    היקף מותניים הינו סמן טוב יותר ממדד מסת גוף לחיזוי הסיכון להתפתחות ממאירות על-רקע השמנה בגברים, אך לא בנשים, כך עולה מנתונים חדשים משבדיה שפורסמו בכתב העת Journal the National Cancer Institute. החוקרים אספו נתונים אודות מדד מסת הגוף והיקף מותניים אודות 339,190 משתתפים ממאגרים שונים בשבדיה; אבחנות של מחלות ממאירות נלקחו ממאגר Swedish Cancer […]

התכנים המוצגים באתר זה מיועדים לאנשי צוות רפואי בלבד

אם כבר נרשמת, יש להקליד את פרטי הזיהוי שלך