האם צריכת תותים ואוכמניות עשויה להפחית את הסיכון להתפתחות יתר לחץ דם? (מתוך American Journal of Clinical Nutrition)

מאת ד”ר בן פודה שקד

ממחקר חדש אשר פורסם בגיליון נובמבר של ירחון American Journal of Clinical Nutrition עולה כי ירקות ופירות העשירים באנתוציאנינים, כגון אוכמניות, תותים ותפוזי ‘דם’, עשויים לסייע במניעת ההתפתחות של יתר לחץ דם.

החוקרים ניתחו נתונים ממחקרי ה-Nurses’ Health Studies (NHS I, II) האמריקאיים וכן ממאגר ה-Health Professionals Follow-up Study (HPFS), הוא המחקר הגדול הראשון אשר בוחן את ההשפעה של פלאבינואידים שונים על ההתפתחות של יתר לחץ דם.

החוקרים מסבירים כי ישנם אלפי מרכיבים של פלאבינואידים, ומהם שישה תתי-סוג המעניינים במיוחד בכל הנוגע לבריאות האדם. לדבריהם, פלאבינואידים המצויים בתה, מיצי פירות, יין אדום ושוקולד כהה כבר ידועים כבעלי השפעה המפחיתה את הסיכון לתחלואה קרדיווסקולארית.

בעבודתם הנוכחית, מצאו החוקרים כי ערכי לחץ הדם הופחתו בכ-8% בקרב אלו מהנבדקים אשר דיווחו על הצריכה הרבה ביותר של אנתוציאנינים (המהווים אחד משישה תתי-הסוג של פלאבינואידים שהוזכרו), בהשוואה לאלו עם רמות נמוכות של צריכתם.

לדברי החוקרים, אוכמניות מהוות מקור עשיר באנתוציאנינים, וצריכתם נקשרה בירידה של 10% בערכי לחץ הדם. עם זאת, הם מסבירים כי אין המדובר בתכונה ייחודית לאוכמניות, כי אם פירות אלו מהווים במקרה חלק משמעותי בדיאטה האמריקאית הממוצעת. באם הנבדקים היו צורכים מזונות אחרים עם פיגמנט אדום או כחול המכילים אנתוציאנינים, כגון דומדמניות, חצילים או פטל, הרי שיתכן והייתה נצפית השפעה דומה.

באשר להמלצות לחולים, טוענים החוקרים כי ממצאיהם אלו עשויים לשמש לייעוץ מעט מכוון יותר. במקום להציע למטופלים לצרוך ירקות ופירות רבים יותר ככלל, ניתן לנסות ולמקד את המסר לגבי המרכיבים התזונתיים אשר עשויים להועיל בבחינת ההשפעות הקרדיופרוטקטיביות. עם זאת, הם מזהירים כי תוצאות אלו מקורן במחקרים תצפיתיים וכי דורשים לפיכך אימות במסגרת מחקר התערבותי.

במחקר נעשה שימוש בנתונים של כ-14 שנות מעקב אחר כ-134 אלף נשים ממחקר ה-NHS I ו-23 אלף גברים ממחקר ה-HPFS, אשר אפשרו לחוקרים לטענתם לתעד את הצריכה התזונתית הממשית. הנבדקים, אשר לא סבלו מיתר לחץ דם בתחילת המעקב, נתבקשו למלא שאלונים בריאותיים מדי שנתיים, וכן הוערכה צריכתם התזונתית מדי ארבע שנים באמצעות שאלון.

החוקרים התמקדו בממוצע המצטבר של צריכת פלאבינואידים שונים במטרה להעריך את צריכתם, ובקשר בינה ובין ההיארעות של יתר לחץ דם המאובחן לראשונה במהלך תקופת המעקב בת 14 השנים.

במהלך תקופה זו, נרשמו 29,018 מקרים של יתר לחץ דם בנשים ו-5,629 מקרים בגברים. בניתוח זה נמצא כי הנבדקים בעלי הצריכה הגבוהה ביותר של אנתוציאנינים (כמנה אחת בשבוע, ובייחוד של אוכמניות ותותים) הראו ירידה יחסית של 8% בסיכון (RR, 0.92; p<0.03) להתפתחות יתר לחץ דם בהשוואה לאלו בעלי הצריכה הנמוכה ביותר שלהם.

החוקרים טוענים כי ההשפעות של צריכת אנתוציאנינים הינה ככל הנראה המשמעותית ביותר בקרב אלו מתחת לגיל 60, כאשר נצפתה ירידה יחסית של 12% בסיכון להתפתחות יתר לחץ דם בקרב אלו עם הצריכה הגבוהה ביותר לעומת אלו עם הצריכה הנמוכה ביותר (RR, 0.88;p<0.001). הם סבורים כי ההשפעה הרבה יותר שנצפתה בקרב הנבדקים הצעירים נובעת מכך שהשפעת התזונה הינה מניעתית. כך, נזק מצטבר של שנים רבות עשוי לגבור על היכולת של פלאבינואידים להועיל בהקשר זה בקרב אנשים מבוגרים.

החוקרים מוסיפים כי ממצאיהם מציעים כי צריכה תזונתית אפשרית בהחלט של אנתוציאנינים עשויה לתרום למניעת התפתחות יתר לחץ דם. בנוסף, ההשפעה הביולוגית האנטיהיפרטנסיבית של מרכיבים כגון אנתוציאינינים עשויה להיות קשורה לדבריהם לתהליכים וואזודילטוריים.

לדברי החוקרים, הצעד הבא בחקר סוגיה זו יהיה עריכת מחקרים מבוקרים בהקצאה אקראית אשר ייבחנו מקורות תזונתיים שונים של אנתוציאנינים על מנת להיטיב ולהגדיר את הכמות הנצרכת המיטבית ואת המקורות המועדפים לצריכתם לשם מניעת יתר לחץ דם, בצורה שתאפשר ניסוח המלצות של בריאות הציבור לגבי הורדת ערכי לחץ הדם.

באותו עניין, נזכיר כי דיווחנו לאחרונה על מחקר נוסף אשר הוצג בכנס ה-American Society of Nephrology, ולפיו הוספת ירקות ופירות לכלכלה עשויה לסייע בשיפור מאזן חומצה-בסיס ולהפחית התדרדרות מחלת כליה בסובלים מיתר לחץ דם.

Am J Clin Nutr 2010

לידיעה במדסקייפ

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • טיפול ב-Dapagliflozin מפחית אלבומינוריה בחולים עם סוכרת מסוג 2

    טיפול ב-Dapagliflozin מפחית אלבומינוריה בחולים עם סוכרת מסוג 2

    בחולים עם סוכרת מסוג 2 ואלבומינוריה, מתן Dapagliflozin (פורסיגה) הפחית את יחס אלבומין:קריאטינין בשתן ב-15.1% לעומת פלסבו, עם שונות ניכרת בין מטופלים שונים, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת JAMA Network Open. החוקרים השלימו מחקר להשוואת תגובה ל- Dapagliflozin, מעכב SGLT-2, בחולים עם סוכרת מסוג 2 ואלבומינוריה. מדגם המחקר כלל 20 מבוגרים (גיל ממוצע של […]

  • טיפול במוזיקה מקל על כאב וחרדה בחדרי מיון

    טיפול במוזיקה מקל על כאב וחרדה בחדרי מיון

    בקרב חולים עם כאב שאינו משנית לטראומה, הוספת טיפול במוזיקה לשיכוך כאבים סטנדרטי בחדרי מיון הובילה להקלה בכאב וחרדה, בהשוואה לטיפול סטנדרטי בלבד, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת International Journal of Emergency Medicine. המחקר האקראי ומבוקר נערך בבית חולים בבנגקוק בין 2023 ו-2024 וכלל 63 מבוגרים (גיל ממוצע של 58.25 שנים, 38.46% גברים) שפנו […]

  • זיהום בשחפת מלווה בקיצור תוחלת החיים למרות טיפול מוצלח

    זיהום בשחפת מלווה בקיצור תוחלת החיים למרות טיפול מוצלח

    תוחלת החיים של חולים שאובחנו עם שחפת קצרה יותר, בהשוואה לאלו שלא נדבקו בזיהום החיידקי, כאשר הסיבוכים לאחר הזיהום מקצרים את תוחלת החיים ואיכות החיים בקרב אלו ששרדו את הזיהום בארצות הברית, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine. החוקרים ביקשו לבחון את ההשפעה של שחפת, כולל סיבוכים […]

  • עיכוב בהתערבות ניתוחית מלווה בסיכון מוגבר לתמותה בנשים עם סרטן שד חיובי לקולטנים להורמונים

    עיכוב בהתערבות ניתוחית מלווה בסיכון מוגבר לתמותה בנשים עם סרטן שד חיובי לקולטנים להורמונים

    עיכוב בהשלמת התערבות ניתוחית מעבר ל-42 ימים לאחר באבחנה של סרטן שד הוביל לעליה אקספוננציאלית בסיכון לתמותה בנשים עם סרטן שד חיובי לקולטנים להורמונים ושלילי ל-HER2, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Breast Cancer Research. מרווח הזמן מהביופסיה האבחנתית עד לניתוח הדגים השפעה משתנה בין תתי-סוגים שונים של סרטן שד, כאשר בנשים עם […]

  • השמנה ואיכות תזונה ירודה נפוצים בחולים עם הפרעה פסיכיאטרית חמורה

    השמנה ואיכות תזונה ירודה נפוצים בחולים עם הפרעה פסיכיאטרית חמורה

    מסקר במבוגרים עם מחלות פסיכיאטריות חמורות שתוצאותיו פורסמו בכתב העת Nutrients עולה כי השמנה מדווחת ב-42% מהמשתתפים, לצד איכות תזונה ירודה והתערבויות לא יעילות להפחתת משקל למרות המאמצים, עדות לפערים בגישות לטיפול במשקל העודף באוכלוסייה זו. החוקרים השלימו סקר שכלל שאלונים באינטרנט, בדואר ובסיוע חוקרים והופנו ל-529 מבוגרים (גיל ממוצע של 49.3 שנים, 58% גברים) […]

  • ההשפעה של היפופאראתירואידיזם כרוני על בריאות הלב

    ההשפעה של היפופאראתירואידיזם כרוני על בריאות הלב

    בחולים עם היפופאראתירואידיזם כרוני סיכון מוגבר משמעותית למחלות לב וכלי דם ותמותה עקב מחלות לב וכלי דם, בהשוואה לביקורות ללא מחלה זו, כאשר ההשפעה בולטת במיוחד בנשים, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת שפורסמו בכתב העת Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. החוקרים השלימו מחקר שכלל נתונים ממאגרים מבוססי-אוכלוסייה בשבדיה להערכת הסיכון למחלות […]

  • מדידות לחץ דם ביתיות גבוהות מלוות בהתקדמות מהירה יותר של הרחבת אבי עורקים עולה

    מדידות לחץ דם ביתיות גבוהות מלוות בהתקדמות מהירה יותר של הרחבת אבי עורקים עולה

    במאמר שפורסם בכתב העת Heart מדווחים חוקרים משבדיה על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי לרוב חלה התקדמות איטית של הרחבת אבי עורקים עולה, אך בנוכחות מדידות לחץ דם סיסטולי ביתיות גבוהות יותר לאורך שבעה ימים נרשמה התקדמות מהירה יותר של הרחבת אבי עורקים. מדגם המחקר כלל 74 משתתפים (גיל ממוצע של 59 שנים, 22% […]

  • טיפול באגוניסטים לקולטן ל-GLP-1 אינו צפוי להביא לעליה בסיכון לאובדנות

    טיפול באגוניסטים לקולטן ל-GLP-1 אינו צפוי להביא לעליה בסיכון לאובדנות

    במאמר שפורסם בכתב העת JAMA Psychiatry מדווחים חוקרים על תוצאות מטה-אנליזה של מחקרים אקראיים ומבוקרים עם קרוב ל-60,000 מטופלים עם סוכרת או השמנת-יתר, מהן עולה כי אין הבדל מובהק סטטיסטית בסיכון לאובדנות בין אלו שטופלו בתרופות ממשפחת אגוניסטים לקולטן ל-GLP-1 ואלו בזרוע הפלסבו. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי דיווחים ראשוניים אודות סיכון מוגבר לאובדנות בקרב […]

  • היקף מותניים עדיף על מדד מסת גוף בחיזוי ממאירות משנית להשמנה בגברים

    היקף מותניים עדיף על מדד מסת גוף בחיזוי ממאירות משנית להשמנה בגברים

    היקף מותניים הינו סמן טוב יותר ממדד מסת גוף לחיזוי הסיכון להתפתחות ממאירות על-רקע השמנה בגברים, אך לא בנשים, כך עולה מנתונים חדשים משבדיה שפורסמו בכתב העת Journal the National Cancer Institute. החוקרים אספו נתונים אודות מדד מסת הגוף והיקף מותניים אודות 339,190 משתתפים ממאגרים שונים בשבדיה; אבחנות של מחלות ממאירות נלקחו ממאגר Swedish Cancer […]

התכנים המוצגים באתר זה מיועדים לאנשי צוות רפואי בלבד

אם כבר נרשמת, יש להקליד את פרטי הזיהוי שלך