בס”ד

‏כ”ב חשון, תשס”ג

הודעה לעיתונות

“סוף כל סוף, תוכל גם האם החרדית, להעניק לילדיה תחליפי חלב אם בלי להתפשר על איכות ועל כשרות. הסופר-פורמולה החדשה של רמדיה על בסיס חלב ישראל, עומדת בשורה אחת עם הפורמולות המתקדמות ביותר בעולם”, אמר ד”ר אילן גור, רופא ילדים ונאונטולוג בבית החולים ביקור חולים בירושלים. הדברים נאמרו במהלך הרצאה שנשא בסמינר מקצועי שהוקדש לתזונת ילדים, שקיימה חברת רמדיה, בבית הארחה בקיבוץ לביא.

במסגרת הסמינר המקצועי, בו נטלו חלק עורכות וכותבות בעיתונות החרדית, פעילות בארגוני נשים חרדיות ומנהלות בתי החלמה ליולדות, חשפה רמדיה את “רמדיה סופר פורמולה מהדרין” תחליף החלב היחיד בעולם על בסיס חלב ישראל, הדומה בהרכב החלבון לחלב אם, ודומה לתחליפי החלב המתקדמים, המשווקים בארץ ובעולם. הפורמולה החדשה מיוצרת בכשרות למהדרין של הגרמי”ל לנדא שליט”א, רבה של בני ברק.

גידי לנדסברגר, מנכ”ל רמדיה, סיפר כי על פיתוח הפורמולה החדשה שקדו טובי המומחים במשך שנים רבות. שיתוף הפעולה בין מומחי התזונה של רמדיה ואישי הלכה, בראשותו של הגרמי”ל לנדא, איפשר את ייצורה של הפורמולה החדשה. מנכ”ל רמדיה הטעים כי “רמדיה עושה מאמצים לפתח כל מוצר חדש מתוצרתה בכשרות מהודרת, במטרה להתאימו גם לציבור צרכני המהדרין”.

דלית צור, סמנכ”ל השיווק ברמדיה, ציינה כי שיעור ההנקה של אימהות חרדיות הוא גבוה מאוד. חלב אם הוא צורת ההזנה הטבעית ביותר לילוד. עם זאת, כאשר אין אפשרות להזין את הילוד בחלב אם, קיימים תחליפי חלב למיניהם. בהיעדר אפשרות טכנולוגית לייצר תחליפי חלב איכותיים בכשרות מהודרת, הירבו אימהות חרדיות להזין את ילדיהם בתחליפים צמחיים. “זו תופעה, שאין לה אח ורע בכל העולם. למעלה מ- 60% מכלל התינוקות במגזר משתמשים בפורמולות צמחיות, מתוך שיקולים של כשרות ומתוך האמונה כי אין תחליף חלב אם חלבי למהדרין שעומד בקריטריונים של איכות ללא פשרות. מהיום, עם השקת רמדיה סופר פורמולה מהדרין, שוב לא קיים האילוץ להשתמש בפורמולות צמחיות או בפורמולות חלביות ירודות באיכותן”.

ד”ר אילן גור, המתמחה זה שנים רבות ברפואת ותזונת ילודים, הדגיש בדבריו את המצוקה שעמדה בפניו כאשר היה צריך להמליץ לאם חרדית על שימוש בתחליף חלב אם, בגלל בעיה רפואית זו או אחרת. עד היום, לא הצליחה אף חברה בארץ ובעולם לייצר פורמולה מחלב ישראל, הדומה בהרכבה לחלב אם. “כל המלצה על תחליף חלב למהדרין, זה או אחר, שהיה עד כה בשוק, היתה בעצם המלצה על מוצר נחות מבחינה תזונתית, שכן הרכב החלבון במוצרים אלו היה דומה יותר לחלב פרה מאשר לחלב אם. החלבון הוא המרכיב הקריטי ביותר בפורמולה, ובעל השפעה על הגדילה וההתפתחות של רקמות חדשות. לפורמולות למהדרין שנמכרו עד כה בשוק עלולות היו להיות השפעות שליליות על התינוק”. מסיבה זו, ציין ד”ר גור, הפורמולה החדשה של רמדיה על בסיס חלב ישראל, היא בשורה של ממש וחידוש עולמי בתחום תזונת הילודים.

המנהלת המדעית של רמדיה, הדיאטנית ענבל קרקו, סקרה את היסודות התזונתיים של תזונת תינוקות וציינה כי, החלבון הוא המרכיב החשוב ביותר בתזונה, שכן הוא משפיע על הגדילה וההתפתחות של התינוק. היחס בין חלבון הקזאין למי הגבינה בחלב אם הוא: 40% קזאין ו- 60% מי גבינה, כלומר יחס 60:40 (יחס בו מי הגבינה הם המרכיב הדומיננטי). היחס בין חלבון הקזאין למי הגבינה בחלב פרה הוא: 80% קזאין ו- 20% מי גבינה, כלומר יחס 20:80 (יחס בו הקזאין דומיננטי). בפיתוח תחליפי חלב לתינוקות היצרנים שואפים שהתחליף ידמה, ככל שניתן, במרכיביו התזונתיים חלב אם. עד היום, בשל מגבלות כשרות וטכנולוגיה, לא ניתן היה לייצר פורמולה כזו המבוססת על חלב ישראל.

החברות אשר שיווקו תחליף חלב אם למהדרין לציבור החרדי, השתמשו לייצורן בחלב פרה בלבד ללא תוספת של מי גבינה. המשמעות היא כי כל הפורמולות למהדרין, הנמצאות בשוק כיום, הן בעלות הרכב חלבון של 20:80, בדומה להרכב חלב פרה, בעוד שהיחס הבריא והנכון הוא 60:40.

רמדיה סופר פורמולה מהדרין, הדגישה המנהלת המדעית, מורכבת מחלבון ביחס של 60:40 ולכן היא הפורמולה האיכותית ביותר עבור הצרכן המקפיד על כשרות מהדרין. סופר פורמולה מהדרין קלה יותר לעיכול, מסייעת לספיגת הברזל בצורה טובה יותר, מפחיתה את הסיכון לטרשת עורקים, ומסייעת להתפתחות חיידקי ביפידוס במעי – חיידקים ידידותיים, המגנים על התינוקות מפני זיהומי מעיים ושלשולים.

בתום החלק העיוני של הסמינר סיירו המשתתפות במפעל “בעמק”, באלון תבור, המפעל היחיד בעולם המייצר מי גבינה כשר למהדרין. מנכ”ל המפעל, מר שוקי עוגן, הסביר את תהליך הייצור המתקדם. בסיור השתתף גם משגיח הכשרות המפקח על הייצור.

לפרטים נוספים ניתן לפנות לאורלי חדד: 6133555 03 שלוחה 221