Nutritional/Metabolic

ארוחת בוקר דלת פחמימות ועתירת שומן מפחיתה היפרגליקמיה בחולי סכרת סוג 2 (The American Journal of Clinical Nutrition)

מאת ד”ר אלינור מוסרי בריסקין

ארוחת בוקר דלה מאד בפחמימות ועתירת בשומנים עשויה למנוע עליה חדה ברמת הסוכר בדם לאחר הארוחה באנשים עם סכרת סוג 2 ובכך להפחית את חשיפתם להיפרגליקמיה. כך על פי מחקר אשר פורסם באפריל ב The American Journal of Clinical Nutrition.

ארוחת הבוקר מלווה במקרים רבים בפרץ היפרגליקמי משמעותי והגבוה ביותר מבין ארוחות היום באנשים הסובלים מסכרת סוג 2.

מטרת מחקר זה היתה לבדוק האם הגבלת הפחמימות בארוחת הבוקר יכולה להועיל בהפחתת ההיפרגליקמיה שלאחר ארוחה.

למחקר גויסו 23 מטופלים עם אבחנה של סכרת סוג 2. הגיל ממוצע היה 59±11, המוגלובין מסוכרר ממוצע של 6.7%±0.6%, ו BMI של 31±7. המטופלים צרכו את אחד מארוחות הבוקר הבאות: 1. ארוחה דלה מאד בפחמימות ועתירה בשומן (Very-low-carbohydrate high-fat-breakfast, LCBF), אשר פחות מ 10% מתכולת האנרגיה בה מקורם היה בפחמימות, 85% מקורם היה בשומן, ו 15% מקורם בחלבון. 2. ארוחת בוקר עם פרופיל תזונתי התואם את ההנחיות הנוכחיות (guidelines-recommended nutrient profile, GLBF), ואשר 55% מסך האנרגיה בה מקורם בפחמימות, 30% בשומן, 15% מקורם בחלבונים. המטופלים צרכו את אותן ארוחות צהרים וערב.

רמת הסוכר בדם נמדדה באופן רציף באמצעות continuous glucose monitoring למשך 24 שעות לאחר צריכת ארוחת הבוקר, על מנת לבדוק את התגובה הפוסט-פרנדיאלית ובהמשך היום. כמו כן, בוצעה הערכה של מידת השובע והרעב באמצעות מדדי VAS.

תוצאות: מטופלים אשר צרכו ארוחת בוקר דלת הפחמימות ועתירת השומן (LCBF) חוו פחות היפרגליקמיה פוסט-פרנדיאלית באופן מובהק (p<0.01) לעומת המטופלים אשר צרכו ארוחת בוקר רגיל (GLBF). לא היתה השפעה על רמת הגליקמיה לאחר ארוחת הצהרים והערב. היפרגליקמיה שלאחר האוכל והשונות הגליקמית גם היו פחותים עם הארוחות דלות הפחמימות לעומת הארוחות הרגילות (GLBF) (p=0.03). תחושת רעב טרום ארוחת הערב היתה קטנה יותר בקבוצת ה LCBF לעומת קבוצת ה GLBF (p=0.03).

מסקנת החוקרים היתה כי ארוחת בוקר דלת פחמימות ועתירת שומן מפחיתה את תופעת ההיפרגליקמיה שלאחר הארוחה. באמצעות ארוחת בוקר כזו ניתן היה להפחית משמעותית את החשיפה להיפרגליקמיה שלאחר האוכל. החוקרים ממליצים על מחקרים נוספים לצורך אישור ממצאים אלה.

Restricting carbohydrates at breakfast is sufficient to reduce 24-hour exposure to postprandial hyperglycemia and improve glycemic variability. The American Journal of Clinical Nutrition. April 9, 2019.

לידיעה במדסקייפ

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • השמנה ואיכות תזונה ירודה נפוצים בחולים עם הפרעה פסיכיאטרית חמורה

    השמנה ואיכות תזונה ירודה נפוצים בחולים עם הפרעה פסיכיאטרית חמורה

    מסקר במבוגרים עם מחלות פסיכיאטריות חמורות שתוצאותיו פורסמו בכתב העת Nutrients עולה כי השמנה מדווחת ב-42% מהמשתתפים, לצד איכות תזונה ירודה והתערבויות לא יעילות להפחתת משקל למרות המאמצים, עדות לפערים בגישות לטיפול במשקל העודף באוכלוסייה זו. החוקרים השלימו סקר שכלל שאלונים באינטרנט, בדואר ובסיוע חוקרים והופנו ל-529 מבוגרים (גיל ממוצע של 49.3 שנים, 58% גברים) […]

  • היקף מותניים עדיף על מדד מסת גוף בחיזוי ממאירות משנית להשמנה בגברים

    היקף מותניים עדיף על מדד מסת גוף בחיזוי ממאירות משנית להשמנה בגברים

    היקף מותניים הינו סמן טוב יותר ממדד מסת גוף לחיזוי הסיכון להתפתחות ממאירות על-רקע השמנה בגברים, אך לא בנשים, כך עולה מנתונים חדשים משבדיה שפורסמו בכתב העת Journal the National Cancer Institute. החוקרים אספו נתונים אודות מדד מסת הגוף והיקף מותניים אודות 339,190 משתתפים ממאגרים שונים בשבדיה; אבחנות של מחלות ממאירות נלקחו ממאגר Swedish Cancer […]

  • האם לטיפול ב-Semaglutide השפעה על הסיכון לאובדן ראיה בחולי סוכרת?

    האם לטיפול ב-Semaglutide השפעה על הסיכון לאובדן ראיה בחולי סוכרת?

    במאמר שפורסם בכתב העת JAMA Ophthalmology מדווחים חוקרים מטאיוואן על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי טיפול ב-Semaglutide בחולי סוכרת מלווה בעליה משמעותית בסיכון ל-NAION (או Nonarteritic Anterior Ischemic Optic Neuropathy) בהשוואה לחולים המטופלים בתרופות לסוכרת ממשפחות אחרות. מחקר העוקבה הרטרוספקטיבי נערך בין אוקטובר 2019 ועד דצמבר 2023 והתבסס על נתונים ממאגר רישום רפואי אלקטרוני […]

  • ריכוז נמוך של sNRP-1 מנבא דיכאון בחולים עם אבחנה חדשה של סוכרת מסוג 2

    ריכוז נמוך של sNRP-1 מנבא דיכאון בחולים עם אבחנה חדשה של סוכרת מסוג 2

    מנתונים שפורסמו בכתב העת Diabetes, Obesity and Metabolism עולה כי רמות נמוכות של sNRP-1 (או Soluble Neuropilin-1) נקשרו עם דיכאון בחולים עם אבחנה חדשה של סוכרת מסוג 2, כאשר הקשר נותר עקבי בכל קבוצות הגיל. מחקר החתך נועד לבחון את הקשר בין רמות sNRP-1 ובין דיכאון ב-837 מבוגרים עם אבחנה חדשה של סוכרת מסוג 2 […]

  • בדיקת קטונים בדם טובה יותר מבדיקת שתן בנשים עם סוכרת הריונית

    בדיקת קטונים בדם טובה יותר מבדיקת שתן בנשים עם סוכרת הריונית

    בדיקה להערכת קטונים בדם לפני ארוחת בוקר, צהריים וערב זיהתה מספר גדול יותר של אירועי קטוזיס לעומת בדיקת קטונים בשתן בנשים עם סוכרת הריונית, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת Hormones. נוכחות קטונים בבדיקת דם בצום עמדה בקורלציה הדוקה עם נוכחות קטונים לפני ארוחת צהריים וערב, עדות לצורך בניטור מקיף יותר. נשים עם סוכרת הריונית […]

  • דיאטת DASH מלווה בסיכון מופחת לממאירות מעי גס ורקטום

    דיאטת DASH מלווה בסיכון מופחת לממאירות מעי גס ורקטום

    במאמר שפורסם בכתב העת BMC Gastroenterology מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי הקפדה על דיאטת DASH (או Dietary Approaches to Stop Hypertension) עם דגש על צריכת פירות, ירקות, דגנים מלאים, אגוזים ומוצרי חלב דלי-שומן – מלווה בירידה של 19% בסיכון לסרטן מעי גס ורקטום, עם השפעה מגנה בולטת יותר בגברים לעומת נשים. […]

  • שעון חכם מעודד חולי סוכרת להקפיד על פעילות גופנית

    שעון חכם מעודד חולי סוכרת להקפיד על פעילות גופנית

    במאמר שפורסם בכתב העת BMJ Open מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי התערבות ביתית להקפדה על פעילות גופנית בתמיכת טכנולוגיית רפואית נישאת עשויה לסייע לחולים עם אבחנה חדשה של סוכרת מסוג 2 להקפיד על שגרת פעילות גופנית, צעד העשוי להביא לשיפור באיזון משק הסוכר ולחץ הדם. במחקר האקראי-מבוקר ביקשו החוקרים לבחון את […]

  • גלוקוזאמין עשוי להפחית את הסיכון לנפרופתיה בחולים עם סוכרת מסוג 2

    גלוקוזאמין עשוי להפחית את הסיכון לנפרופתיה בחולים עם סוכרת מסוג 2

    שימוש קבוע בגלוקוזאמין, תוסף נפוץ בשימוש לטיפול באוסטיאוארתריטיס וכאבי מפרקים, מלווה בסיכון מופחת למשלב סיבוכים מיקרווסקולאריים ונפרופתיה סוכרתית בחולים עם סוכרת מסוג 2, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Nutrition & Diabetes. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי גלוקוזאמין מצוי בשימוש יומי של כ-20% מהמבוגרים בארצות הברית ואוסטרליה לטיפול באוסטיאוארתריטיס וכאבי מפרקים והוכח כאמצעי […]

© ‫ e-Med
 כל הזכויות שמורות

 

התכנים המוצגים באתר זה מיועדים לאנשי צוות רפואי בלבד

אם כבר נרשמת, יש להקליד את פרטי הזיהוי שלך
עדיין לא נרשמת? באפשרותך לבצע רישום כאן
להרשמה לאתר