Nutritional/Metabolic

בכירים באירגוני בריאות הציבור והתזונה מתנגדים ליוזמת משה”ב לסימון הירוק של מוצרי תזונה בריאים/מומלצים מהחשש לעליית מחירים, צריכת יתר והטיות (דהמרקר)

ע”פ דיווח בדהמרקר , קיימת התנגדות עזה בקרב בכירים באירגוני בריאות הציבור והתזונה ליוזמת משרד הבריאות לסימון ירוק של מוצרי תזונה בריאים.

ההתנגדות על רקע החשש שהסימון הירוק יהפוך לפקטור שיווקי אשר יוביל גם לעליית מחירים, וכן מכך שצרכנים יסברו שבשל הסימון הירוק ניתן לצרוך את המוצר ללא הגבלה.

מעבר לכך, קיימות התנגדויות ספציפיות ועקרוניות לקריטריונים ולהחלטות שהתקבלו באשר לסימון . כך למשל, בעוד שגבינת קוטג’ (שלדעת המומחים מכילה כמות גבוהה מידי של נתרן ומעט מידי סידן) מקבלת את הסימון הירוק לפי המלצת ועדת המומחים של המשרד, טחינה גלמית אינה מקבלת את הסימון (על אף שבצריכה מהולה שלה כמות הנתרן היא מתחת לסף שעשוי להגדיר אותה כמוצר ירוק).

בנוסף, הסימון הירוק שנקבע ע”י המשרד מוטה לדעת המומחים למוצרי חלבון מן החי, בעוד שחלבון מן הצומח אינו מקבל מספיק ביטוי, למרות שההמלצות הן להעלות דווקא צריכה של חלבון מן הצומח. בנוסף, מוצר כמו עוף למשל (שכלשעצמו בשל ההכשרה הנהוגה בישראל מכיל כמות נתרן גבוהה מידי לדעת המומחים ואינו צריך לקבל את הסימון הירוק) נצרך במרבית המקרים כשניצל מטוגן, מה שהופך אותו לדעתם למוצר מאוד לא ירוק…

מסקנת המומחים היא שהיוזמה הזו תוביל ליותר חסרונות ונזקים מאשר תועלת ושיש לזנוח אותה ולהסתפק במהלך של סימון מוצרים אדומים (מזיקים) בלבד.

בתגובה מסר משרד הבריאות : מטרת הסימון הירוק היא לאפשר את הבחירה הבריאה. הכוונה היא לאכול במידה, לפי הצרכים התזונתיים. ההחלטה על הסימון הירוק על קטגוריות מוצרים נלקחה לאחר דיון מקצועי מעמיק עם הוועדה המדעית הבלתי?תלויה. מטרת שיתוף הציבור היא לשמוע רעיונות ומחשבות מקצועיים ואחרים כדי לטייב את הסימון. כל ההערות של בעלי העניין יילקחו בחשבון במלוא כובד הראש“.

לכתבה המלאה בדהמרקר

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • עליה דרמטית בשיעורי אובדנות בקרב תלמידי מכללות בארצות הברית (Br J Sports Med)

    עליה דרמטית בשיעורי אובדנות בקרב תלמידי מכללות בארצות הברית (Br J Sports Med)

    לאורך שני העשורים נרשמה עליה בשיעור מקרי אובדנות בקרב תלמידי מכללות בארצות הברית וכעת מדובר בסיבה השניה בשכיחות לתמותה לאחר תאונות באוכלוסייה זו, כך עולה מתוצאות מחקר חדש מטעם ה-National Collegiate Athletic Association שפורסמו בכתב העת British Journal of Sports Medicine. החוקרים בחנו את נתוני התמותה בין השנים 2002 ו-2022 והשלימו ניתוח סטטיסטי להערכת שינויים […]

  • דיאטה עם הגבלה קלורית פעמיים בשבוע עדיפה על פעילות גופנית בחולים עם סוכרת מסוג 2 (Diabetes Care)

    דיאטה עם הגבלה קלורית פעמיים בשבוע עדיפה על פעילות גופנית בחולים עם סוכרת מסוג 2 (Diabetes Care)

    הקפדה על דיאטה עם הגבלה קלורית ותחת השגחה רפואית פעמיים בשבוע עשויה להפחית את רמות הסוכר בדם במבוגרים עם עודף-משקל או השמנת-יתר וסוכרת מסוג 2, כך עולה מנתונים שהוצגו בכתב העת Diabetes Care. הגבלה קלורית יומית והגברת פעילות גופנית משפרים את האיזון הגליקמי ועשויים להביא לנסיגה של סוכרת בחולים עם סוכרת מסוג 2, אך קשה […]

  • דיאטה עתירת נוגדי-חמצון עשויה לשפר את איכות החיים בנשים עם אקנה (Nutrients)

    דיאטה עתירת נוגדי-חמצון עשויה לשפר את איכות החיים בנשים עם אקנה (Nutrients)

    היענות גבוהה לדיאטה עתירת נוגדי-חמצון עשויה להפחית את הסיכון לפגיעה באיכות החיים משנית לאקנה בנשים, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Nutrients. דיאטה מערבית טיפוסית עתירה במזון אולטרה-מעובד עם סוכר, שומן רווי ותוספי מזון עם ערך גליקמי גבוה ודלה בחומצות שומן רב-בלתי רוויות, סיבים, מים, ויטמינים ומינרלים ועלולה להוביל לעליה בסיכון להתפתחות אקנה […]

  • טיפוס מדרגות מפחית את הסיכון לתמותה (מתוך כנס ה-ESC)

    טיפוס מדרגות מפחית את הסיכון לתמותה (מתוך כנס ה-ESC)

    מתוצאות מחקר חדש שפורסמו במהלך כנס מטעם ה-European Society of Cardiology עולה כי טיפוס מדרגות מלווה בסיכון מופחת לתמותה מכל-סיבה ותמותה עקב מחלות לב. הסקירה כללה תשעה מחקרים עם נתונים אודות 480,520 משתתפים והחוקרים השלימו ניתוח של חמישה מחקרים עם 455,649 משתתפים במטרה לקבוע את הקשר בין טיפוס מדרגות ובין הסיכון לתמותה מכל-סיבה ותמותה עקב […]

  • היענות ממושכת לדיאטה ים-תיכונית מפחיתה היארעות סוכרת לאורך שני עשורים (Metabolites)

    היענות ממושכת לדיאטה ים-תיכונית מפחיתה היארעות סוכרת לאורך שני עשורים (Metabolites)

    מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Metabolites עולה כי היענות ארוכת-טווח לדיאטה ים-תיכונית מספקת הגנה מפני התפתחות סוכרת מסוג 2. במסגרת המחקר ביקשו החוקרים לבחון את הקשר בין היענות לדיאטה ים תיכונית ובין היארעות סוכרת מסוג 2 לאורך שני עשורים במבוגרים שלקחו חלק במחקר ATTICA. מדובר במחקר עוקבה פרוספקטיבי שכלל 3,042 גברים ונשים מיוון. נתונים […]

הנך גולש/ת באתר כאורח/ת.

במידה והנך מנוי את/ה מוזמן/ת לבצע כניסה מזוהה וליהנות מגישה לכל התכנים המיועדים למנויים
להמשך גלישה כאורח סגור חלון זה