האם צריכת מוצרי חלב עשויה להשפיע על הסיכון לתמותה? (J Clin Nutr)

מנתונים בנושא עולה כי צריכת חלב עשויה להביא לעליה קלה בסיכון לתמותה עקב מחלת לב כלילית,בעוד שצריכת מוצרי חלב מותססים מלווה בתמותה כוללת נמוכה יותר, כך מדווחים חוקרים במאמר חדש, שפורסם בכתב העת Journal of Clinical Nutrition.

במסגרת המחקר בחנו החוקרים את הנתונים אודות למעלה מ-24,000 משתתפים בסקרי NHANES בין השנים 1999-2010. במהלך מעקב ממוצע של 76.4 חודשים תועדו 3,520 מקרי תמותה. מבין אלו, 827 היו מקרי תמותה עקב ממאירות, 709 מקרי תמותה לבבית ו-228 מקרי תמותה עקב מחלה צרברווסקולארית.

החוקרים מצאו כי באלו ברבעון העליון של צריכה כוללת של מוצרי חלב תועדה ירידה קטנה (2-3%) אך משמעותית בסיכון לתמותה מכל-סיבה. מגמה משמעותית דומה של ירידה של 4% תוארה עם צריכה כוללת של מוצרי חלב ותמותה עקב אירועים מוחיים. ירידה בתמותה מכל-סיבה תועדה גם עם צריכת גבינה (ירידה של 8% בסיכון לתמותה מכל-סיבה) וירידה בתמותה עקב אירועים מוחיים תוארה גם עם צריכת חלב (ירידה של 7% בסיכון לתמותה עקב אירועים מוחיים). החוקרים לא זיהו קשר בין צריכת מוצרי חלב ובין תמותה עקב ממאירות.

החוקרים המשיכו ובחנו את הנתונים מ-12 מחקרים שכללו למעלה מ-636,000 משתתפים ולמעלה מ-40,000 מקרי תמותה והממצאים היו דומים: ירידה קטנה אך משמעותית של 2% בסיכון לתמותה מכל-סיבה עם צריכת מוצרים מותססים (גבינות ויוגורט).

עוד עולה מהנתונים כי קיים קשר חיובי בין צריכת חלב ובין תמותה עקב מחלת לב כלילית, עם עליה של 4% ברבעון העליון של צריכה זו ממצא אשר קשה להסביר בשלב זה. אחת ההשערות הינה כי במרבית המקרים היה מדובר בצריכה של חלב מלא (עתיר שומן), ולכן על-בסיס הממצאים הם מציעים צריכת חלב מתונה בכל יום ובעיקר לצרוך חלב דל-שומן.

החוקרים מסכמים וכותבים כי על-בסיס ממצאי המחקר, נראה כי הימנעות מוחלטת ממוצרי חלב בתזונה עשויה להזיק לבריאות בטווח הארוך. הם מוסיפים כי לאור התועלת האפשרית מבחינת אירועים מוחיים, אך העליה בסיכון למחלת לב כלילית, יש להמשיך ולבחון את השפעות צריכה יומית של חלב ואת המנגנונים האפשריים המעורבים בקשרים אלו.

J Clin Nutr 2018

לידיעה במדסקייפ

 

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • טיפוס מדרגות מפחית את הסיכון לתמותה (מתוך כנס ה-ESC)

    טיפוס מדרגות מפחית את הסיכון לתמותה (מתוך כנס ה-ESC)

    מתוצאות מחקר חדש שפורסמו במהלך כנס מטעם ה-European Society of Cardiology עולה כי טיפוס מדרגות מלווה בסיכון מופחת לתמותה מכל-סיבה ותמותה עקב מחלות לב. הסקירה כללה תשעה מחקרים עם נתונים אודות 480,520 משתתפים והחוקרים השלימו ניתוח של חמישה מחקרים עם 455,649 משתתפים במטרה לקבוע את הקשר בין טיפוס מדרגות ובין הסיכון לתמותה מכל-סיבה ותמותה עקב […]

  • היענות ממושכת לדיאטה ים-תיכונית מפחיתה היארעות סוכרת לאורך שני עשורים (Metabolites)

    היענות ממושכת לדיאטה ים-תיכונית מפחיתה היארעות סוכרת לאורך שני עשורים (Metabolites)

    מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Metabolites עולה כי היענות ארוכת-טווח לדיאטה ים-תיכונית מספקת הגנה מפני התפתחות סוכרת מסוג 2. במסגרת המחקר ביקשו החוקרים לבחון את הקשר בין היענות לדיאטה ים תיכונית ובין היארעות סוכרת מסוג 2 לאורך שני עשורים במבוגרים שלקחו חלק במחקר ATTICA. מדובר במחקר עוקבה פרוספקטיבי שכלל 3,042 גברים ונשים מיוון. נתונים […]

  • הפרעה בפעילות גל דלתא במהלך שינה מלווה בסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם (J Am Coll Cardiol)

    הפרעה בפעילות גל דלתא במהלך שינה מלווה בסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם (J Am Coll Cardiol)

    הפרעה בפעילות גל דלתא במהלך שינה עשויה לשמש כסמן לזיהוי חולים בסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם ותמותה קרדיווסקולארית, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת Journal of the American College of Cardiology. צוות חוקרים בינלאומי ביקש לבחון את פעילות גל דלתא בזמן שינה באמצעות בדיקות שינה שהושלמו ב-4,058 משתתפים במחקר Sleep Heart Health Study וב-2,193 […]

  • האם יש עדיפות לביצוע פעילות גופנית בשעות הערב? (Diabetes Care)

    האם יש עדיפות לביצוע פעילות גופנית בשעות הערב? (Diabetes Care)

    פעילות גופנית אירובית בעצימות בינונית או גבוהה המבוצעת בשעות הערב מלווה בסיכון הנמוך ביותר לתמותה, תחלואה קרדיווסקולארית ותחלואה מיקרווסקולארית במבוגרים עם השמנת-יתר, כולל אלו עם סוכרת מסוג 2, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Diabetes Care. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי ידוע כי פרצי פעילות אירובית מתונה עד מאומצת משפרת גורמי סיכון קרדיו-מטבוליים, אך […]

  • מנהל המזון והתרופות האמריקאי אישר טבליות Pivmecillinam לטיפול בזיהום בדרכי השתן בנשים (מתוך הודעת ה-FDA)

    מנהל המזון והתרופות האמריקאי אישר טבליות Pivmecillinam לטיפול בזיהום בדרכי השתן בנשים (מתוך הודעת ה-FDA)

    מנהל המזון והתרופות האמריקאי (Food and Drug Administration) אישר את מתן טבליות Pivmecillinam לטיפול בזיהומים לא-מסובכים בדרכי השתן משנית לחיידקי Escherichia coli, Proteus mirabilis ו-Staphylococcus saprophyticus בנשים. המומחים מסבירים כי Pivmecillinam הינה פרו-תרופה פומית של Mecillinam הניתן בזריקה. האישור הנוכחי של מנהל המזון והתרופות האמריקאי מבוסס על תוצאות שלושה מחקרים קליניים שהשוו בין שלושה מינונים […]

  • סיכון מוגבר לתחלואה קרדיווסקולארית ותמותה במבוגרים עם סיפיליס (Eur Heart J)

    סיכון מוגבר לתחלואה קרדיווסקולארית ותמותה במבוגרים עם סיפיליס (Eur Heart J)

    בחולים עם אבחנה של סיפיליס שיעורים גבוהים יותר של אירועים קרדיווסקולאריים, דוגמת אירוע מוחי, אוטם לבבי ותמותה, בהשוואה לביקורות תואמות, כך עולה מתוצאות מחקר עולם-אמיתי חדש שפורסמו בכתב העת European Heart Journal. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי מחקרים קודמים הדגימו קשר בין סיפיליס ובין סיבוכים קרדיווסקולאריים. עם זאת, נתונים אלו מבוססים בעיקר על דיווחי מקרים […]

  • מדוע רבים לא מתייחסים למחלות לב בחולי סוכרת מסוג 1? (NEJM)

    מדוע רבים לא מתייחסים למחלות לב בחולי סוכרת מסוג 1? (NEJM)

    ניהול מחלות לב וכלי דם הוא היבט שלעתים קרובות נזנח, אך הוא קריטי כשמדובר בטיפול באנשים עם סוכרת מסוג 1, כך אמרו מחברי סקירה חדשה שפורסמה ב-The New England Journal of Medicine. מחלות לב וכלי דם הן סיבת המוות השכיחה ביותר בקרב חולים בסוכרת מסוג 1, בדומה לאלו עם סוכרת מסוג 2. עם זאת, אין […]

  • שימוש במד מלח לטיפול ביתר לחץ דם (WCN)

    שימוש במד מלח לטיפול ביתר לחץ דם (WCN)

    שימוש במד מלח או חיישן במזון עצמו יכול לסייע בהפחתת צריכת הנתרן ולשיפור השליטה על יתר לחץ דם בקהילה, כך על פי מחקר שתוצאותיו הוצגו בקונגרס העולמי לנפרולוגיה

הנך גולש/ת באתר כאורח/ת.

במידה והנך מנוי את/ה מוזמן/ת לבצע כניסה מזוהה וליהנות מגישה לכל התכנים המיועדים למנויים
להמשך גלישה כאורח סגור חלון זה