האם יש תועלת אמיתית להפחתת היקף צריכת הנתרן? (מתוך דו”ח מטעם ה-IOM)

ארגון ה-IOM (Institute of Medicine) התבקש ע”י ה-CDC (Centers for Disease Control and Prevention) לבחון את העדויות הנוגעות להגבלת צריכת נתרן והגיע למסקנה שנויה במחלוקת: אין עדויות עקביות התומכות בהפחתת צריכת נתרן באוכלוסייה הכללית להיקף של 1,500 מ”ג ביום.

יתרה מזאת, מהדו”ח עולה כי אין עדויות מדעיות התומכות בטיפול בקבוצות מסוימות בצורה שונה מיתר אוכלוסיית ארצות הברית.

מנגד, ה-AHA (American Heart Association) תקף בחריפות את ממצאי הדו”ח, בטענה כי אינו מלא ולא הצליח לקחת בחשבון את העדויות הרבות הקושרות בין לחץ דם גבוה ובין צריכת נתרן.

ה-AHA ממליץ על צריכה נתרן בהיקף של עד 1,500 מ”ג ליום; ההנחיות הפדראליות קובעות סף של עד 2,300 מ”ג ליום, למעט בקבוצות מסוימות בהן הסף נקבע על 1,500 מ”ג: מטופלים מעל גיל 50, שחורים לא-היספאנים, וכל חולה הסובל מיתר לחץ דם, קדם יתר לחץ דם, סוכרת, אי-ספיקת לב או מחלת כליות כרונית.

הדו”ח מטעם ה-IOM אינו מסכים כי קיים קשר חיובי בין צריכת נתרן ובין הסיכון למחלות לב וכלי דם. החוקרים כותבים כי המחקרים הזמינים כיום אינם מבססים באופן חד משמעי את הקשר בין הפחתת צריכת נתרן מתחת ל-2,300 מ”ג ליום ובין עליה או ירידה בסיכון למחלות לב, אירועים מוחיים, או תמותה מכל-סיבה. יתרה מזאת, מהעדויות עולה כי התועלת והנזק אינם משמעותיים דיו בכדי להצביע על אוכלוסיות בסיכון גבוה, בהן מומלץ להגביל את צריכת הנתרן ל-1,500 מ”ג ביום.

המומחים מסבירים כי מהמחקרים עולה בבירור כי לא ניתן להסתפק בהערכת השפעות נתרן על לחץ הדם בכדי לקבוע אם לצריכת נתרן בתזונה יש השפעה על המצב הבריאותי. שינויים תזונתיים הם מורכבים יותר משינוי מינראלי יחיד ודרושים מחקרים נוספים במטרה להבין את המנגנונים הפועלים ברקע.

עם זאת, ב-AHA מפנים לדו”ח של ארגון הבריאות העולמי וכן לדו”ח קודם של ה-IOM, שקבעו כי לחץ הדם הינו יעד מתאים כתוצא להערכת מחלות לב וכלי דם. סקירה של העדויות הקושרת בין לחץ דם ובין מחלות לב ואירועים מוחיים אינה מופיעה בדו”ח האחרון מטעם ה-IOM.

העדר מחקרים הקושרים בין צריכת נתרן וסיכון מוגבר לאירועים קרדיווסקולאריים הינה נושא שעורר מחלוקת רבה מזה שנים. מספר מחקרים העריכו כי צריכת נתרן עודפת אחראית לתמותה של מיליוני חולים ברחבי העולם.

Sodium Intake in Populations: Assessment of Evidence. May 14, 2013.

לידיעה במדסקייפ

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • השמנה ואיכות תזונה ירודה נפוצים בחולים עם הפרעה פסיכיאטרית חמורה

    השמנה ואיכות תזונה ירודה נפוצים בחולים עם הפרעה פסיכיאטרית חמורה

    מסקר במבוגרים עם מחלות פסיכיאטריות חמורות שתוצאותיו פורסמו בכתב העת Nutrients עולה כי השמנה מדווחת ב-42% מהמשתתפים, לצד איכות תזונה ירודה והתערבויות לא יעילות להפחתת משקל למרות המאמצים, עדות לפערים בגישות לטיפול במשקל העודף באוכלוסייה זו. החוקרים השלימו סקר שכלל שאלונים באינטרנט, בדואר ובסיוע חוקרים והופנו ל-529 מבוגרים (גיל ממוצע של 49.3 שנים, 58% גברים) […]

  • היקף מותניים עדיף על מדד מסת גוף בחיזוי ממאירות משנית להשמנה בגברים

    היקף מותניים עדיף על מדד מסת גוף בחיזוי ממאירות משנית להשמנה בגברים

    היקף מותניים הינו סמן טוב יותר ממדד מסת גוף לחיזוי הסיכון להתפתחות ממאירות על-רקע השמנה בגברים, אך לא בנשים, כך עולה מנתונים חדשים משבדיה שפורסמו בכתב העת Journal the National Cancer Institute. החוקרים אספו נתונים אודות מדד מסת הגוף והיקף מותניים אודות 339,190 משתתפים ממאגרים שונים בשבדיה; אבחנות של מחלות ממאירות נלקחו ממאגר Swedish Cancer […]

  • כלב טיפולי מסייע בהרגעת ילדים בחדרי מיון

    כלב טיפולי מסייע בהרגעת ילדים בחדרי מיון

    במאמר שפורסם בכתב העת JAMA Network Open מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי אינטראקציה בת עשר דקות עם כלבים טיפוליים, לצד טיפול תומך, הפחיתו את רמת החרדה בקרב ילדים במהלך ביקורים בחדרי מיון. המחקר החד-מרכזי, אקראי, כלל 80 ילדים (גיל ממוצע של 10.9 שנים) עם חרדה בדרגה בינונית-עד-גבוהה (מדד של 6 ומעלה […]

  • דיאטת DASH מלווה בסיכון מופחת לממאירות מעי גס ורקטום

    דיאטת DASH מלווה בסיכון מופחת לממאירות מעי גס ורקטום

    במאמר שפורסם בכתב העת BMC Gastroenterology מדווחים חוקרים על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי הקפדה על דיאטת DASH (או Dietary Approaches to Stop Hypertension) עם דגש על צריכת פירות, ירקות, דגנים מלאים, אגוזים ומוצרי חלב דלי-שומן – מלווה בירידה של 19% בסיכון לסרטן מעי גס ורקטום, עם השפעה מגנה בולטת יותר בגברים לעומת נשים. […]

  • עליה בהיארעות הופעה מוקדמת של סרטן מעי גס בבריטניה

    עליה בהיארעות הופעה מוקדמת של סרטן מעי גס בבריטניה

    מנתונים חדשים מבריטניה שפורסמו בכתב העת American Journal of Gastroenterology עולה כי ההיארעות הכוללת של ממאירות מעי גס ורקטום בבריטניה התייצבה סביב 6.74 מקרים ל-100,000 שנות-אדם בין שנת 2000 עד 2021, עם שיפור קל בהישרדות הכוללת, בפרט באלו בגילאי 60-69 שנים; עם זאת, היארעות הופעה מוקדמת של סרטן מעי גס ורקטום הדגימה מגמת עליה במהלך […]

  • גלוקוזאמין עשוי להפחית את הסיכון לנפרופתיה בחולים עם סוכרת מסוג 2

    גלוקוזאמין עשוי להפחית את הסיכון לנפרופתיה בחולים עם סוכרת מסוג 2

    שימוש קבוע בגלוקוזאמין, תוסף נפוץ בשימוש לטיפול באוסטיאוארתריטיס וכאבי מפרקים, מלווה בסיכון מופחת למשלב סיבוכים מיקרווסקולאריים ונפרופתיה סוכרתית בחולים עם סוכרת מסוג 2, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Nutrition & Diabetes. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי גלוקוזאמין מצוי בשימוש יומי של כ-20% מהמבוגרים בארצות הברית ואוסטרליה לטיפול באוסטיאוארתריטיס וכאבי מפרקים והוכח כאמצעי […]

  • חשיפה לעשן שריפה מלווה בסיכון מוגבר לביקורים בחדרי מיון בשל הפרעות פסיכיאטריות (JAMA Netw Open)

    חשיפה לעשן שריפה מלווה בסיכון מוגבר לביקורים בחדרי מיון בשל הפרעות פסיכיאטריות (JAMA Netw Open)

    חשיפה לחומר חלקיקי עדין (חומר חלקיקי קטן מ-2.5 מיקרומטר) עקב השריפות שפרצו בקליפורניה במהלך שנת 2020 לוותה בעליה בהיקף הפניות לחדרי מיון בשל הפרעות פסיכיאטריות בתוך שבוע מהחשיפה, כולל עליה של 8% בהיקף הפניות על-רקע בריאות הנפש, עליה של 15% בשיעור הפניות בשל דיכאון ועליה של 29% בהפרעות מצב רוח אחרות, כך עולה מנתונים חדשים […]

  • האם תבחין נשימה עשוי לסייע בזיהוי סרטן ריאות? (Ann Oncol)

    האם תבחין נשימה עשוי לסייע בזיהוי סרטן ריאות? (Ann Oncol)

    מחקר פרוספקטיבי רב-מרכזי אישר כי אף אלקטרוני עשוי לזהות בצורה מדויקת סרטן ריאות בחולים הסובלים מהמחלה, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Annals of Oncology. במדגם הוולידציה, מודל אף אלקטרוני חדש הדגים רגישות של 94% וסגוליות של 63% לזיהוי ממאירויות ריאתיות. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי מערכת אף אלקטרוני מציעה כלי מבטיח, לא-פולשני, לזיהוי […]

התכנים המוצגים באתר זה מיועדים לאנשי צוות רפואי בלבד

אם כבר נרשמת, יש להקליד את פרטי הזיהוי שלך