Cardiac Rhythm Management

מזון שומני, מטוגן ומעובד קשור לסיכון מוגבר לדום לב פתאומי (Journal of the American Heart Association)

מאת יהונתן ניסן, סטודנט לרפואה באוניברסיטת תל אביב ופרמדיק

מחקר שפורסם בJournal of the American Heart Association הראה כי אכילה של תזונה עשירה בשומן, מזון מטוגן, בשר מעובד ומשקאות ממותקים קשורה לסיכון מוגבר לדום לב פתאומי, אחד הגורמים השכיחים לתמותה בארה"ב. המחקר בחן את דפוסי התזונה של יותר מ-21,000 אנשים בני 45 ומעלה והתרחש במשך 18 שנים.

דפוסי התזונה של הנבדקים במחקר סווגו לפי קבוצות המזונות העיקריים בדיאטה של הנבדקים. לדוגמא, דפוס התזונה שהוגדר "הנוח" הסתמך על מנות מעורבות, פסטה, פיצה, אוכל מקסיקני וסיני. הדפוס ה"צמחי" הסתמך בעיקר על ירקות, פירות, מיץ פירות, דגני בוקר, שעועית, דגים, עופות ויוגורט. דפוס התזונה ה"מתוקה" כלל סוכרים, קינוחים, שוקולד, ממתקים וארוחת בוקר ממותקת. דפוס התזונה "הדרומי" כלל תוספת של שומנים, אוכל מטוגן, ביצים ומנות עם ביצים, בשר שכולל איברים, בשר מעובד ומשקאות ממותקים, המשקפים דפוס קולינרי נפוץ בדרום-מזרח ארה"ב. לבסוף, דפוס האכילה שכונה "אלכוהול וסלט" כלל כמות גבוהה של בירה, יין, משקאות חריפים, ירקות עלים ירוקים, עגבניות ורוטב לסלט. דפוסי התזונה לא היו בלעדיים זה לזה, כך שלמשל אלו שהיו בעלי זיקה לדיאטה בסגנון הדרומי אכלו גם פחות ירקות ופירות.

לאחר התאמה לגורמים נוספים העשויים להשפיע על הסיכון לדום לב פתאומי, הראו מחברי המחקר כי אלו שצרכו תזונה "דרומית" הראו סיכון מוגבר לדום לב פתאומי בשיעור של 46%, בהשוואה לאלו שאכלו דיאטות אחרות. בנוסף, המחקר גילה גם כי אכילת תזונה ים תיכונית מסורתית קשורה לסיכון מופחת ב-26% לדום לב פתאומי. לדברי המחבר הראשי במחקר, התוצאות מצביעות על כך שתזונה היא גורם שמאפשר לנו לשלוט ברמה מסוימת על הפחתת הסיכון לדום לב פתאומי. הוא הוסיף כי "אני מקווה שזו עוד פיסת פאזל שתאפשר לאנשים להפחית את הסיכון לדום לב פתאומי. במקום לאכול בשר פעם או פעמיים ביום, הם יצמצמו את צריכת הבשר לפעמיים או שלוש בשבוע".

ד"ר סטיבן יוראשק, חבר בוועדת התזונה של איגוד הלב האמריקני לאורח חיים ובריאות קרדיו-מטבולית, מציע להתמקד בשני תחומים. לדבריו, "כולנו צריכים לחשוב על דרכים בהן אנו יכולים להגדיל את מספר מנות הפירות והירקות שאנו אוכלים מדי יום. בנוסף, עלינו לצמצם את החשיפה למלח על ידי אכילת יותר ארוחות בבית והימנעות ממוצרים עתירי מלח או הכנת ארוחה עם הרבה מלח". הוא הוסיף כי תוצאות המחקר מראות גם על פערים בדפוסי התזונה שעלולים לנבוע מגורמים נוספים כמו שרשראות אספקה, גישה למזון בריא וענייניים תרבותיים. "על מנת לשפר את הדיאטה בקרב כלל האוכלוסייה, עלינו להסתכל מעבר לבחירות האישיות של האדם הבודד ולהתמקד בדפוסי אכילה של האוכלוסייה הכללית. הגישה לירקות ופירות מהווה אתגר מרכזי עבור קהילות כפריות ועירוניות, כמו גם לקהילות במעמד סוציו-אקונומי נמוך יותר, שכן מזונות מעובדים הם לעתים קרובות פחות יקרים מפירות וירקות".

לכתבה ב-Medscape

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

  • הפרעות יתר לחץ דם של היריון מלוות בסיכון מוגבר לקרדיומיופתיה מורחבת (JAMA Cardiol)

    הפרעות יתר לחץ דם של היריון מלוות בסיכון מוגבר לקרדיומיופתיה מורחבת (JAMA Cardiol)

    הפרעות יתר לחץ דם של היריון בהיריון ראשון מלוות בעליה משמעותית בסיכון לקרדיומיופתיה מורחבת, בהשוואה להריונות במהלכם לא תועדה הפרעה בלחץ הדם, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת JAMA Cardiology. החוקרים השלימו את המחקר הנוכחי במטרה לבחון אם הפרעות יתר לחץ דם של היריון מעלות את הסיכון ארוך הטווח לקרדיומיופתיה מורחבת. מחקר העוקבה התבסס […]

  • טיפול זילוח מחדש מאוחר מלווה בירידה בתפקוד הלב בחולים עם אוטם לבבי (Eur Heart J)

    טיפול זילוח מחדש מאוחר מלווה בירידה בתפקוד הלב בחולים עם אוטם לבבי (Eur Heart J)

    טיפול זילוח מחדש מאוחר מלווה בסיכון מוגבר לירידה קלה-עד-בינונית וחמורה במקטע הפליטה של חדר שמאל, בהשוואה לטיפול זילוח מחדש מוקדם בחולים עם אוטם לבבי עם עליות מקטע ST, ללא תלות בגישת זילוח מחדש, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת European Heart Journal. מחקר העוקבה מבוסס-אוכלוסייה נערך בין השנים 2015-2018 וכלל 6,567 חולים מנורבגיה עם […]

  • עליה בהיקף מקרי דיסקציה של עורק הצוואר בארצות הברית (Neurology)

    עליה בהיקף מקרי דיסקציה של עורק הצוואר בארצות הברית (Neurology)

    בארצות הברית נרשמה בין השנים 2005 ו-2019 עליה של למעלה מפי ארבע בהיקף האשפוזים בשל דיסקציה של עורק הצוואר, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Neurology. המחקר מצא עוד כי דיסקציה של עורק החוליות מלווה בעליה משמעותית בסיכון לאירוע מוחי איסכמי חד. החוקרים בחנו את הנתונים אודות למעלה מ-125,000 חולים עם דיסקציה ספונטאנית […]

  • פורמולה מועשרת פרוביוטיקה עשוי להפחית את הסיכון לביטויים אלרגיים בילדים עם אלרגיה לחלב (Clinical Nutrition)

    פורמולה מועשרת פרוביוטיקה עשוי להפחית את הסיכון לביטויים אלרגיים בילדים עם אלרגיה לחלב (Clinical Nutrition)

    בילדים עם אלרגיה לחלב פרה אשר קיבלו פורמולה לאחר פירוק נרחב של קזאין ומועשרת ב-Lactobacillus rhamnosus GG תועדו שיעורי היארעות נמוכים יותר של ביטויים אלרגיים דוגמת אקזמה, אורטיקריה, אסתמה ותגובה עינית או אפית, לצד סיכוי גבוה יותר לפתח עמידות חיסונית לאלרגן, בהשוואה לאלו שקיבלו פורמולות אחרות, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Clinical […]

  • דלקת חדה של שריר לב מסוכנת יותר מכאבי חזה לא-ספציפיים (Open Heart)

    דלקת חדה של שריר לב מסוכנת יותר מכאבי חזה לא-ספציפיים (Open Heart)

    במאמר שפורסם בכתב העת Open Heart מדווחים חוקרים משבדיה על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי למרות שהחולים צעירים יותר ועם פחות מחלות רקע, באלו עם אבחנה של דלקת חדה של שריר הלב תועד סיכון גבוה יותר משמעותית לתמותה לאחר 30 ימים ובטווח הארוך, בהשוואה לחולים עם כאבי חזה ללא הסבר. ברקע למחקר מסבירים החוקרים […]

  • תוצאות מבטיחות ל-Vutrisiran לטיפול בחולים עם עמילואידוזיס לבבי (JACC)

    תוצאות מבטיחות ל-Vutrisiran לטיפול בחולים עם עמילואידוזיס לבבי (JACC)

    הפחתת רמות טרנסתירטין עם Vutrisiran (אמבוטרה) בחולים עם עמילואידוזיס לבבי (Transthyretin Amyloidosis with Cardiomyopathy, או ATTR-CM) הפחיתה את הסיכון לתמותה ואירועים קרדיווסקולאריים בהשוואה לפלסבו למד שימור או שיפור יכולת תפקודית, מצב בריאותי ואיכות חיים, כך עולה מנתונים שפורסמו בכתב העת JACC. במחקר HELIOS-B הקודם שכלל חולים עם ATTR-CM שקיבלו טיפול ב- Vutrisiran תועד סיכון מופחת […]

  • משלב אגוניסטים לקולטנים ל-GLP-1 עם תיאזולידנדיונים עשוי להפחית את הסיכון למחלת לב בחולים עם סוכרת מסוג 2 (JAMA Netw Open)

    משלב אגוניסטים לקולטנים ל-GLP-1 עם תיאזולידנדיונים עשוי להפחית את הסיכון למחלת לב בחולים עם סוכרת מסוג 2 (JAMA Netw Open)

    בחולים עם סוכרת מסוג 2, משלב אגוניסטים לקולטנים ל-GLP-1 עם תיאזולידנדיונים מלווה בסיכון מופחת לתמותה מכל-סיבה, תמותה קרדיווסקולארית וסיבוכים קרדיווסקולאריים מג'וריים בהשוואה לחולים שלא נטלו אף אחת מהתרופות הללו, כך עולה מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת JAMA Network Open. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי בחולים עם סוכרת מסוג 2, התועלת האפשרית של טיפולים משולבים […]

  • עליה בשיעורי הישרדות לאחר דום לב בספורטאים צעירים (J Am Coll Cardiol)

    עליה בשיעורי הישרדות לאחר דום לב בספורטאים צעירים (J Am Coll Cardiol)

    ההישרדות הכוללת לאחר דום לבבי פתאומי, כולל מקרים משנית למאמץ גופני, השתפרה לאורך תשע שנים בספורטאים תחרותיים בארצות הברית, כך עולה מנתונים חדשים שפורסמו בכתב העת Journal of the American College of Cardiology. ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי דום לב פתאומי הינה הסיבה המובילה לתמותה של ספורטאים תחרותיים צעירים. הם השלימו מחקר תצפיתי בארצות הברית […]

  • האם קלופידוגרל טוב יותר מאספירין כטיפול ארוך-טווח לאור התערבות כלילית מילעורית? (The Lancet)

    האם קלופידוגרל טוב יותר מאספירין כטיפול ארוך-טווח לאור התערבות כלילית מילעורית? (The Lancet)

    בחולים בסיכון לאירוע לבבי לאחר התערבות כלילית מילעורית עם הנחת תומכן אשר קיבלו טיפול ארוך-טווח בקלופידוגרל תועד סיכון נמוך ב-29% לתמותה, בהשוואה לאלו שטופלו באספירין, כך עולה מתוצאות מחקר SMART-CHOICE 3, אשר פורסמו במהלך כנס ה-ACC Scientific Session בשיקגו ופורסמו במקביל בכתב העת The Lancet. ההנחיות הקליניות הנוכחיות מטעם ה-ACC/AHA מציעות טיפול באספירין ומעכב P2Y12 […]

הנך גולש/ת באתר כאורח/ת.

במידה והנך מנוי את/ה מוזמן/ת לבצע כניסה מזוהה וליהנות מגישה לכל התכנים המיועדים למנויים
להמשך גלישה כאורח סגור חלון זה