e-med-isral-ribbon

אונקולוגיה

טבעונות ופרמטרים המטולוגיים

ידוע כי בין טבעונים רמת ויטמין B12 נמוכה בממוצע בהשוואה לאוכלי הכל.

ויטמין B12 מגיע לאדם על ידי אכילת מוצרים בעיקר מהחי. ויטמין זה משתתף ביצירת הומוציסטאין אשר לו חשיבות בתהליך טרשת העורקים. מכאן ההתעניינות המחודשת בנושא זה בטבעונות.

בעבודתם של Obeid וחב’  דווחו התוצאות מבדיקת 29 אנשים טבעונים, 64 צמחונים ועוד 20 אנשים הממעטים באכילת בשר.

חציון רמת B12 היה בין הטבעונים 148 פיקומול/ל (112-290) והיה נמוך משמעותית מאשר בקבוצות האחרות.

 חומצה מתיל מלונית היתה מוגברת מעל לנורמה והומוציסטאין היה בתחום העליון של הנורמה, ושתיהן היו גבוהות משמעותית בקבוצה זו, יחסית לקבוצות האחרות (708 ננומול/ל 12.8 מילימול/ל בהתאמה).

מספר הלימפוציטים והטסיות היה בתחום הנורמה אך נמוך משמעותית מאשר בקבוצות האחרות.

בנוסף, ידוע כי לטבעונים קשה יותר למצות את הברזל מהמזון. עובדה זו אושרה גם בעבודה הנוכחית.

לסיכום: לתזונה הטבעונית יש השפעה משמעותית על רמת הברזל, B12, הומוציסטאין, מספר הלימפוציטים ומספר הטסיות.

Obeid R., Geisel J., Schorr H., Hubner U., Herrmann W.., The impact of vegetarianism on some haematological parameters.

Eur. J. Haematol. 2002: 69: 275-279.

0 תגובות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לדיון?
תרגישו חופשי לתרום!

כתיבת תגובה

מידע נוסף לעיונך

כתבות בנושאים דומים

© ‫ אי-מד שיווק רפואי בע”מ
 כל הזכויות שמורות
09-765-8233 

 

הנך גולש/ת באתר כאורח/ת.

במידה והנך מנוי את/ה מוזמן/ת לבצע כניסה מזוהה וליהנות מגישה לכל התכנים המיועדים למנויים
עדיין לא מנוי/ה ונמנה/ת על הצוות הרפואי? מוזמן/ת לבצע הרשמה כאן
להרשמה לאתר
להמשך גלישה כאורח סגור חלון זה